Der Wettbewerb des Deutschen Weininstituts (DWI) um die beste Winzer-Website 2007 ist entschieden. Aus den rund 150 beteiligten Winzerbetrieben und Genossenschaften hat die 17-köpfige Jury aus Fachleuten der Wein-, Werbe-, Internet- und Medienbranche den Internetauftritt www.max-mueller.de des Weinguts Max Müller I aus Volkach in Franken zum Sieger gekürt. Die Plätze zwei und drei belegen das sächsische Weingut Schloss Wackerbarth mit der... weiter

Noch bis Sonntag veranstaltet der Botanische Garten Berlin an der Königin-Luise-Straße in Kooperation mit dem Wirtschaftministerium Rheinland-Pfalz ein Weinfest. 13 Winzer präsentieren mehr als 400 verschiedene Weine, Winzersekte und Spezialitäten aus den vier Anbaugebieten Rheinhessen, Pfalz, Nahe und Mosel. Das Fest ist Freitag bis Sonntag, 10-22 Uhr, geöffnet. Der Eintritt kostet 5 Euro. Die Sonne scheint, der Garten ruft! weiter

Die Strategie der klassifizierten Gewächse für 2006 - zumal der Premiers und Duexièmes - wird immer deutlicher: das im vergangenen Jahr erreichte Preisniveau soll auf Dauer abgesichert und etabliert werden. Die Abschläge gegenüber 2005 bleiben im Bereich von ca. 20 Prozent. Das entspricht in den meisten Fällen ungefähr einer Verdoppelung des Preises gegenüber 2003. Man darf gespannt sein wie die Märkte darauf reagieren. Mehr auf dem Planet... weiter

Berlins Avantgarde-Koch Cristiano Rienzner hat das Goldrot am Kurfürstendamm verlassen und eröffnet am Freitag, den 29. Juni gemeinsam mit Juan Solé, dem Geschäftspartner von Drei-Sterne-Koch Ferran Adrià, am Oranienplatz 2 das ?Taller Berlin?. Damit entsteht nach dem Vorbild der Experimentierküche des ?elBulli taller? bei Barcelona, ein Kompetenzzentrum für ?metaphoric cuisine? in Deutschland. Im Taller Berlin finden sich seltene Lebensmittel und die bekannten Texturas von SOLÉ GRAELLS, dem... weiter

Das ?Remake? war bei seinem Start vor über zwei Jahren für molekulare und exzentrische Küche bekannt. Seit einiger Zeit läuft nun das Remake des ?Remake? am Spielort hinter dem Hackeschen Markt. Küchenchef Andreas Dietrich mischt heute eine gesundheitsorientierte, leichte Küche mit mediterranen Zutaten und asiatischer Raffinesse ? klassische Küche mit Pep, so wie der Name ?Remake? für einen neuaufgelegten Kino-Klassiker steht. Dietrich bereichert die Karte um fast vergessene Gemüsesorten, die... weiter

  Das Tantris wurde 35 und Fritz Eichbauer holte erstmals Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas gemeinsam an den Herd. Erstmals überhaupt in der Geschichte von Münchens Gourmettempel Nummer Eins standen Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas gemeinsam am Herd. Die Meister aus drei Epochen Tantris-Küche baten am 21. Juni zum... weiter

Stuart Pigott erklärt die Welt auf You Tube Fast so gut wie Grissemann und Stermann (s.u.) weiter

Am 1. September kommen die ?Erste Lage? Weine der VDP Prädikatsweingüter, die ?Grands Crus? Deutschlands, erstmals auf den Markt. An dem Tag laden über 100 Prädikatsweingüter zur GutsWein am Potsdamer Platz in Berlin. Dort können neben den ?Erste Lage? Weinen des Jahrgangs 2006 (Rotwein Jahrgang 2005) auch die aktuellen Weingutskollektionen probiert werden.

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