Was viele Wissenschaftler für unmöglich hielten, der Rheingauer Winzer Ulrich Allendorf hat es geschafft. Nach jahrelangem Experimentieren und vielen Fehlversuchen ist ihm eine neue Züchtung gelungen: Perlmutt-Riesling. In aller Heimlichkeit kam die erste Ernte im Herbst 2007 auf die Kelter weiter