Margaux & Mouton


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Ach, wie langweilig wäre doch die Weinwelt ohne Spitzensommelier Hendrik Thoma. Gerade noch proklamierte er: "Kein guter Rotwein unter 5 Euro" und erhitzte die Szene, jetzt ärgert er Schauspieler Gerard Depardieu mit der Beurteilung dessen Weines: "Den sollte man nicht einmal zufällig in einer Imbissbude trinken." weiter
 Niko

Jahrgang 2008: Winzer zufrieden

Niko
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31. Oktober 2008
Die Weinlese in Deutschland ist weitestgehend abgeschlossen. In allen Weinbaugebieten wurden gute bis sehr gute Qualitäts- und Prädikatsweine eingebracht, wobei der Qualitätsweinanteil nach Angaben des DWI über dem des Vorjahres liegt. Auch Spitzenweine mit über 200 Grad Oechsle konnten vereinzelt gelesen werden. weiter
 Karin

SELTERS und Deutsches Weininstitut kooperieren

Karin
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31. Oktober 2008
SELTERS, das Premium-Mineralwasser aus Selters an der Lahn, und das Deutsche Weininstitut (DWI) arbeiten zukünftig eng zusammen und unterzeichneten eine Kooperationsvereinbarung weiter
 Niko

Alkohol-Werbeverbot: Erste Rückzieher

Niko
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30. Oktober 2008
Das französische Gesundheitsministerium will jetzt doch Weinwerbung im Internet zulassen und die Drogenbeauftragte der Bundesregierung mildert ihre Pläne des Werbe- und Sponsoringverbotes bei Sportveranstaltungen ab weiter
 Niko

Cicero: Hier tafeln Kanzlerin & Co

Niko
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30. Oktober 2008
Zauberhafte Geschichte im neuen Cicero: Wo isst Angela Merkel ihre Pasta? Wo erholt sich Wolfgang Schäuble von Kabinettssitzungen, was trinkt Wolfgang Tiefensee bei seinen Unterredungen mit Bahnchef Mehdorn? Cicero präsentiert einen politisch-kulinarischen Parcours durch die Hauptstadt. weiter
 Niko

Brunello bleibt Brunello: Satzung wird nicht geändert

Niko
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30. Oktober 2008
Das Brunello-Konsortium hat jetzt beschlossen, dass Brunello weiterhin zu 100 Prozent aus Sangiovese bestehen muss und nicht verschnitten werden darf weiter
 Karin

MICHELIN: Los Angeles 2009 und Las Vegas 2009

Karin
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29. Oktober 2008
Die US-Westküste kann einen neuen Aufsteiger vorweisen: Für die 2009er-Ausgabe des MICHELIN-Führers Los Angeles zeichneten die Tester das Restaurant Providence im Herzen Hollywoods mit zwei Sternen aus. Das Gourmetlokal unter Chefkoch Michael Cimarusti schloss mit seiner avantgardistischen Küche, in der sich japanische, französische und spanische Einflüsse mischen, zu den 2-Sterne-Restaurants Mélisse, Spago und Urusawa auf. Die Liste aller Sterne-Restaurants weiter
 Niko

100 Bioweine plus Adressen

Niko
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29. Oktober 2008
Frank Kämmer empfiehlt 100 Bioweine für jeden Anlass und wo man sie kaufen kann. Praktisch! weiter
 Karin

MICHELIN San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009

Karin
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29. Oktober 2008
Die Gastronomie in San Francisco ist um eine 2-Sterne-Adresse reicher: Das erst 2006 eröffnete Restaurant Coi von Chefkoch Daniel Patterson am Rand des Szene- und Hippieviertels North Beach überzeugte mit seiner avantgardistischen Küche. Die komplette Liste aller Sterne-Restaurants: weiter
 Niko

5-Euro-Wein-Debatte: Die Kalkulation

Niko
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28. Oktober 2008
Wieviel bleibt bei einer 5 Euro Flasche im Fachhandel für den Wein übrig? Hier die Rechnung weiter

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