Weinverkostungen: 2006 Zantho Beerenauslese, Peck & Umathum, Andau/Burgenland. Rezept: Madeleines

Dieser Bursche ist dicht und konzentriert im Glas und hält, was er beim ersten Hineinriechen verspricht. Die präsente Süße von Datteln, Rosen und Honig, die er im Bukett zeigt, wird am Gaumen bestätigt. Ein Mandelsoufflé würde ihn gut ergänzen. Oder Madeleines! (14,5 Punkte)

ca. 6 Euro/0,375 l bei Jacques' Wein-Depot

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