Die Amateure müssen vier Gänge, die Profis sechs Gänge zur Verkostung abliefern. Eine 120-köpfige Jury verteilt Punkte und ermittelt damit die Grill-Asse der Republik. Ausgelobt sind knapp 14.000 Euro Preisgeld.
Die German Barbecue Association (GBA) sorgte im Vorfeld für Aufsehen. Erstmals kommen bei den Wettbewerben keine Bratwürste auf den Rost - die Aufgabe wäre zu gewöhnlich. Die Teilnehmer-Teams müssen Fisch, Rindfleisch, Spareribs alias Schälrippchen und ein Dessert zubereiten. Den Profis werden bei ihren sechs Gängen noch zwei zusätzlich abverlangt, eine vegetarische Komponente und ein Improvisations-Gang aus einem Warenkorb unbekannten Inhalts. Die Profis sind übrigens nicht zwangsläufig Berufsköche. dpa
