Schon im 65. Jahrgang erscheint das Deutsches Weinbau Jahrbuch. Die Ausgabe für das Jahr 2014 enthält 24 Fachbeiträge von Winzern und Forschern im Bereich der Önologie. Statistiken, Tabellen und Verzeichnisse zum Markt in Deutschland aber auch international runden das Angebot des Jahrbuchs ab. Das Weinbaujahrbuch ist eine Fundgrube für alle Weinbauprofis in Praxis, Forschung und Lehre – vom erfahrenen Winzer über Studenten und Auszubildende bis hin zu Dozenten an Fachhochschulen, den Genossenschaften und Firmen für Weinbaubedarf. Es ist nicht nur ein hilfreiches Nachschlagewerk für die Praxis, sondern bildet mit seiner Aufsatzsammlung auch den aktuellen Stand der Forschung ab.
Die Herausgeber Prof. Dr. Hans Reiner Schultz und Dr. Manfred Stoll lehren und forschen an der Forschungsanstalt Geisenheim, einer der ältesten Forschungseinrichtungen des Wein- und Gartenbaus im deutschsprachigen Raum, die in Zusammenarbeit mit der Hochschule RheinMain unter anderem die Studiengänge Weinbau und Getränketechnologie anbietet.
Hans Reiner Schultz, Manfred Stoll (Hrsg.):
Deutsches Weinbau Jahrbuch 2014
304 S., zahlreiche Tabellen und Abbildungen, kart.
EUR [D] 11,90 / EUR [A] 12,30 / CHF 17,90
Stuttgart. Verlag Eugen Ulmer, 2013
ISBN 978-3-8001-7949-7
