Die dunkle Farbe und die kräftigen Aromen von Pflaume, Schoko und Holz lassen nicht auf einen Spätburgunder schließen. Auch am Gaumen wirkt er ungewöhnlich dicht, stoffig und extraktreich. Die Frucht hat es schwer, sich durchzusetzen. Bis in den Nachhall bleibt er vollmundig und kräftig. Dazu Lammbraten mit Schokoglace.