Das komplexe Bukett mit Aromen von Stachelbeeren und Grapefruit ist eine gute Eintrittskarte für den Wein. Es folgt ein saftiger Auftakt mit reifer Birne, Ananas und Litschi. Der Wein hat einen guten Spannungsbogen und Dank der cremig eingebundenen Säure ein schönes stabiles Gerüst. Dazu bitte einen Teller Miesmuscheln.