Bukett und Antrunk sind geprägt von herber Birnenfrucht und grüngelber Banane. Der Sachse ist sehr voll, saftig und kraftvoll auf der Zunge zupackend. Er hat einen langen Nachhall, in dem die würzigen Komponenten gegenüber der Frucht die Oberhand bekommen. Dieser wirklich trockene Wein wird zu Geflügelfrikassee eine gute Figur machen.