Ein unglaublicher Grand Cru Silvaner aus dem Elsass. Im Glas ein intensives goldgelb mit deutlicher Viskosität. Schon die Nase ist geprägt von Botrytis (Edelfäule). Wir riechen Akazienhonig und weißen Blüten, gefolgt von reifer Melone und Banane. Im Mund ist der Wein opulent, cremig und wohltuend saftig. Die Kräuternoten ergeben zusammen mit den Fruchtaromen am Gaumen ein perfektes Duett. Wir bekommen Appetit auf marinierten Ziegenkäse.