Frische Kirschen und Preiselbeeren prägen den Duft. Der weiche Auftakt währt nur kurz, denn schnell machen sich die resche Säure und das kräftige Tannin bemerkbar. Sie verleihen dem Wein eine spezielle Dynamik. Mit etwas Flaschenreife wird er seine ganze Klasse entfalten. Ein Rehrücken könnte dann im Ofen schmoren.