Wunderbar, wenn ein Sekt nicht versucht, Champagner zu sein, aber doch dessen Klasse erreicht. Ein weiniger, leicht hefiger Sekt, ergänzt um Düfte frischer Blüten, Honigmelone und Minze. Die filigrane Mineralität beeindruckt am Gaumen und lässt die Aromen von Äpfeln, Birnen und Maracuja fröhlich tanzen. Der Wein hat ein kräftiges Gerüst und empfiehlt sich als Begleitung zu geräucherten Edelfischen.