Die schöne Fruchtstruktur erinnert an Brombeeren. Hinzu kommen feine Röstaromen, Tabaknoten und gut in ein stabiles Gerüst eingebundenes Holz. Die massive Tanninstruktur dieses Blaufränkisch aus dem Burgenland verlangt, dass er lange vor dem Trinken geöffnet wird. Dann passt er gut zum Hasenpfeffer.