Im Bukett begegnen uns Aromen von Kernobst, gelbem Apfel, Ringlotte, aber auch etwas würzig Röstiges. Am Gaumen ist er cremig, weich, zitrisch und mit einer feinen Säure ausgestattet. Mit seinem nuancenreichen Spiel zwischen Fruchtsüße und Säure erinnert er an eine Zitronenschnitte. Wir erträumen uns dazu Forellenfilet mit Weißweinschaum.