Ein sehr eleganter Auftritt. Duft und Geschmack sind von einer saftigen kühlen Kirschfrucht geprägt. Am Gaumen werden weiches Tannin und eine feste Säurestruktur spürbar. Zur Frucht kommen angenehme Würznoten von Nelke und Koriander. Dazu passt Kurzgebratenes vom Rind mit nicht zu schwerer aber durchaus süßer Sauce.