Familientradition in der neuen Welt! Das 1983 von Graham Beck gegründete Weingut geht jetzt in die dritte Generation über. Der Wein hat eine kühle Stilistik, duftet nach Gras, Paprika, weiße Blüten, Zitrus, Eisbonbon und Basilikum. Vor allem aber drückt er sich über die Mineralität aus. Dazu wäre ein Thunfischsteak klasse.