Der Claret hat eine enorm dichte rubinrote Farbe. Der Duft von Eukalyptus, Kiefern und Rosmarin spricht die Sinne an. Am Gaumen dann Cassis und Heidelbeeren, dazu feine kräuterwürzige Nuancen und etwas Tabak. Viel reifes Tannin gibt ihm eine enorme Saftigkeit. Der Wein besitzt Strahlkraft und Eleganz weit nach dem letzten Schluck. Dazu ein perfekt gebratenes Rinderfilet und von ?Apocalypse now? kann nicht mehr die Rede sein.