12. Mai 2015

Erdbeerernte hat begonnen Wir haben eine Superqualität

Später als im vergangenen Jahr, dafür aber üppig: So skizziert Fachmann Peter Funck die Ernte bei den Freilanderdbeeren, auch die Qualität freut ihn» weiterlesen

11. Mai 2015
Foto: Pitopia/Style-Photography.de

Öko, Bio, regional Was Verbraucher wissen müssen

Bio ist gut, gesund und frei von Schadstoffen. Oder? So einfach ist es leider nicht. Auch Siegel oder strenge Anbaustandards geben keine hundertprozentige Garantie» weiterlesen

10. Mai 2015
Fotos: Regent

Pizza backen Hand in Hand

Strahlende Kinderaugen und mehlverstaubte Hände im Regent Berlin» weiterlesen

Relais & Châteaux Hotel Bayrisches Haus, Fotos © Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Bayrisches Haus

Die Serie, Teil 20: Relais & Châteaux Hotel Bayrisches Haus in Wildpark bei Potsdam» weiterlesen

09. Mai 2015

Junge Winzer und ihre Sprache "What the fuck is Gault-Millau?"

Geile Weine: Eine neue Generation Winzer macht "Dreck und Speck", "Pornfelder" oder einen "Always enjoy life, you're longer dead than alive" - eine Entwicklung, die auch bei Craft Beer zu beobachten ist» weiterlesen

08. Mai 2015
TV-TIPP: Max Moor mit Sternekoch Marco Müller © rbb/Kobalt

TV-TIPP: Köche und Moor Mit Sternekoch Marco Müller

Max Moor fährt mit dem Berliner Sternekoch Marco Müller in die Uckermark, sie suchen besten Zutaten für ihr deftiges Himmelfahrts-Menu Rinder-Querrippe, Bratkartoffeln und Blättchensalat » weiterlesen

08. Mai 2015
Neues Restaurant in Frankfurt| Stanley Diamond

Neues Restaurant in Frankfurt Stanley Diamond

Der Mafiosi-Kollege von Maxie Eisen in den 20er Jahren ist Namenspate für das neue Restaurant von Oskar Melzer und James und David Ardinast im Frankfurter Bahnhofsviertel» weiterlesen

08. Mai 2015

Schweiz Rückgang bei Hotels und Restaurants

Urlauber machen Bogen um die Hotellerie der Schweiz nach dem Frankenschock» weiterlesen

08. Mai 2015

Sektkellerei Henkell Anziehendes Geschäft in Deutschland

Das Jahr 2014 hat die Sektlaune der Deutschen nicht gesteigert. Die Sektkellerei Henkell profitierte vor allem vom Auslandsgeschäft. Im Inland setzt sie auf wachsende Nachfrage nach hochwertigen Schaumweinen» weiterlesen

08. Mai 2015

Weinbauverband Rebfläche ohne Einfluss auf Preise

Welche Folgen wird die geplante Vergrößerung der Weinanbaufläche in Deutschland haben? VDP begrüßt Erklärung zum Schutz der Herkunftsbezeichnungen für deutsche Weine» weiterlesen

08. Mai 2015

Hawesko Dominanz im Weinhandel

Hawesko dominiert Online-Handel mit Wein in Deutschland » weiterlesen

Wien Tim Mälzer eröffnet Restaurant im MAK

Eichberger-Tellerrand starten im Österreichischen Museum für angewandte Kunst » weiterlesen

07. Mai 2015
Fotos: Klein/Xamax/Clara Canis

Kolja Kleeberg Canis zurück im Restaurant Vau

Der 18. Geburtstag des Restaurants Vau in Berlin ist ein Grund für Kolja Kleeberg Bilanz zu ziehen und Hendrik Canis als Gastgeber zurückzuholen» weiterlesen

07. Mai 2015
Fotos: Selektion Deutscher Luxushotels

Selektion Deutscher Luxushotels Beste Jungköche

Die Selektion Deutscher Luxushotels kürt ihre besten Jungköche im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg: 1. Platz an Niklas In't Veld aus dem Mandarin Oriental in München» weiterlesen

06. Mai 2015
Rezept Frühlingssuppe, Foto: pitopia/Heike Rau

Rezept Frühlingssuppe mit Kräutern

Im Frühling kommen wieder frische Kräuter auf den Markt, gemeinsam mit Blattspinat geben sie dieser leichten Suppe Würze und Farbe. Satt macht das Gericht durch die Kartoffel, fein schmeckt es durch die geschlagene Sahne» weiterlesen

06. Mai 2015
Dänemark | Unterwegs am Limfjord

Dänemark Unterwegs am Limfjord

Safari auf dänische Art, die Schwester der kleinen Meerjungfrau, tonnenweise Käse und des Priesters bester Weinbrand» weiterlesen

06. Mai 2015

Bye Bye Chipps Cookie trennt sich vom Chipps

Es ist wahr, seit dem 1. Mai hat das Restaurant CHIPPS neue Besitzer» weiterlesen

05. Mai 2015

Cognac & KaDeWe Hennessy zelebriert 250 Jahre

Cognac Hennessy feiert 250 Jahre im KaDeWe in Berlin mit einer Ausstellung» weiterlesen

05. Mai 2015
Fotos: Pitopia/Gernhöfer/Penschow (2)

Grafschaft Cornwall Urlaub mit Rosamunde Pilcher

Cornwall in England kennen viele Urlauber vor allem wegen der Autorin Rosamunde Pilcher und den Herzschmerz-Büchern. Wer der einsamen Sehnsucht entlang der Küste nachspüren will, hat es nicht leicht - denn das Pilcher-Gefühl...» weiterlesen

05. Mai 2015
Burghof und Eingang Schlosshotel © Romantik Hotel Schloss Rheinfels/Kai Ohl

Romantik Hotel Schloss Rheinfels Loreleyblick Maria Ruh eröffnet

Maria Ruh ruht nicht länger: Kulinarisches nicht nur für Wanderer» weiterlesen