07. Januar 2017

Trends 2017 Craft Beer, Mezcal und Wild

Wird Hamburg mit seiner neuen Elbphilharmonie zum Top-Reiseziel? Setzen sich Selfie-Drohnen, Fischkonserven und Geräuchertes durch? Und wird Indoor-Skydiving zum Trend-Sport?» weiterlesen

07. Januar 2017
Eisweinlese © DWI

Eisweinlese in Baden und Württemberg Winzer holen letzte Trauben

Bei klirrender Kälte am Samstagmorgen haben die Winzer ihre letzten Trauben von den Weinbergen eingeholt. » weiterlesen

06. Januar 2017
Pinot Caviar von Balthasar Ress Fotos: Rechenberg

Weine des Jahres der Gourmetwelten Top-10-Kollektionen 2016

Pinot von Balthasar Ress, die Sauvignon blanc von Weedenborn und die Blaufränkisch von J. Heinrich gehören zu den Entdeckungen der GOURMETWELTEN aus 2016. Aus diesen Kollektionen können Sie jeden Wein mit Genuss trinken.» weiterlesen

06. Januar 2017
Fotos: Lima Pitopia/Chris W/Astrid&Gastón

Restaurant Astrid & Gastón in Lima Die Koch-Revolution von Peru

Lima gilt als kulinarische Hauptstadt Lateinamerikas. Auch wegen des Erfolges der Cevicherías von Astrid & Gastón. Koch zu werden, ist in Peru eine Prestigefrage. Astrid Gutsche und Gastón Acurio setzen auf Nachwuchs aus Armenvierteln.» weiterlesen

06. Januar 2017

Aus der Hauptstadt Andrang asiatischer Touristen in Berlin stagniert

Nicht nur die deutsche Hauptstadt ist vom Fernbleiben asiatischer Besucher betroffen. Für Berlins Tourismuswerber liegt das vor allem an international verbreiteten Bildern von Terroranschlägen in Europa.» weiterlesen

05. Januar 2017

Navigare NSBhotel Buxtehude Jens Rittmeyer neuer Küchenchef

Vom Kai 3 zur Nummer 4: Ab Anfang Februar wird Jens Rittmeyer im Gourmetrestaurant N°4 und dem Restaurant Seabreeze seine kulinarischen Kreationen präsentieren.» weiterlesen

05. Januar 2017

München Restaurant Schweiger Dominik Käppeler startet Showroom

Münchens kleinstes Gourmet-Restaurant "Schweiger2" geht unter der Führung von Sternekoch Dominik Käppeler nun als "Showroom" in die nächste Runde.» weiterlesen

05. Januar 2017
Foto: Schloss Wackerbarth/Belvedere

Sächsische Weinstraße Genießen wie August der Starke

Der Wettiner Kurfürst und König Polens prägte als Gourmet das Sächsische Elbland. Bei einer Reise in die malerische Region zwischen Dresden und Meißen kann man sich auch heute königlich verwöhnen lassen.» weiterlesen

05. Januar 2017

Weinbau und Winzer Hilfen zum Steillagen-Anbau

Ob am Neckar, im Markgräflerland oder in der Ortenau: Weinbau in Steillagen, am besten noch auf Terrassen, ist für Passanten eine Augenweide. Für Winzer ist es hingegen ein mühseliges Geschäft. Ihre Forderung nach mehr staatlicher Hilfe wurde inzwischen erhört.» weiterlesen

04. Januar 2017
V.l.: Björn Freitag, Nelson Müller, Ralf Jakumeit und Christian Lohse, Foto: VOX / Frank W. Hempel

Das perfekte Profi-Dinner bei VOX Spitzenköche unter sich

Zusammen haben sie 4 Michelin-Sterne, 67 Punkte im Gault-Millau und geballte Kochexpertise: Die Spitzenköche Christian Lohse, Ralf Jakumeit, Nelson Müller und Björn Freitag bekochen sich nun erstmals gegenseitig in ganz privater Atmosphäre.» weiterlesen