16. Juli 2017
Wein aus Spanien in München, Hamburg und Berlin | Ein Tag für Wein aus Spanien

Wein aus Spanien in München, Hamburg und Berlin Ein Tag für Wein aus Spanien

Zahlreiche Weinprofis in München, Hamburg und Berlin sind dem Aufruf von ICEX "Wein aus Spanien" und "10 Wines 10 Dishes" gefolgt, um noch vor der Sommerpause neue Weine aus Spanien zu entdecken. » weiterlesen

14. Juli 2017
Schwarzwaldstube |Harald Wohlfahrt klagt gegen Traube Tonbach

Harald Wohlfahrt versus Schwarzwaldstube Wohlfahrt klagt gegen Traube Tonbach

Sternekoch Harald Wohlfahrt (61) klagt vor dem Arbeitsgericht Pforzheim um Weiterbeschäftigung als Küchenchef des Restaurants Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach. » weiterlesen

14. Juli 2017

Staatsweingüter Kloster Eberbach Bengel geht zu Schloss Vollrads

Chef-Oenologe Ralf Bengel (55) geht beruflich neue Wege und verlässt nach 15 Jahren zum Jahresende 2017 die Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach. » weiterlesen

14. Juli 2017
Reisebericht Provence | Club Med Opio

Reisebericht Provence Club Med Opio

Opio liegt vor den Toren der Parfum-Stadt Grasse, eingebettet in Olivenbäume und Pinien. Die Besucher kommen, um das französische 'savoir vivre' zu erleben und beim Golf, Trapez und Tennis am Pool auszuspannen - von Jens Hoffmann. » weiterlesen

14. Juli 2017
Raps, Oliven, Leinsamen | Einmaleins der guten Öle, Foto © pitopia / matthias fährmann

Oliven, Raps, Leinsamen, Kokos Einmaleins der guten Öle

Olivenöl soll gesund sein, sagt man. Aber warum ist das so? Was macht aus einem Öl ein gutes Öl? Und welches eignet sich für welche Speisen und Zubereitungen? Mit Rezept für Sommersalat mit Rapsöl-Vinaigrette.» weiterlesen

13. Juli 2017
10 Jahre Gourmetwelten mit Haya Molcho im NENI Fotos: Florian Bolk

NENI mit Blue Sky und Haya Molcho 10 Jahre Gourmetwelten

150 Hoteliers und Gastronomen kamen zum Branchentreff der GOURMETWELTEN ins NENI im 25hours Bikini Berlin – Haya Molcho kochte, grillte und erzählte. Die Bilanz von Nikolas Rechenberg.» weiterlesen

13. Juli 2017
VDP-Mitgliederversammlung in Württemberg | Adler als höchstes Qualitätssymbol

VDP-Mitgliederversammlung in Württemberg Adler als höchstes Qualitätssymbol

Steffen Christmann: „Der Adler auf der Kapsel muss höchstes Qualitätssymbol des deutschen Weines werden“.» weiterlesen

13. Juli 2017
Kran hievt Herd in den Breidenbacher Hof | Nervenkitzel vor Showküchen-Eröffnung

Kran hievt Herd in den Breidenbacher Hof Nervenkitzel vor Küchen-Eröffnung

Durch das Fenster auf der Seite Heinrich-Heine-Allee wird der Herd in das Luxushotel gehievt. Fensterbauer prognostizieren: "Die Scheibe springt dabei mit 90-prozentiger Wahrscheinlichkeit."» weiterlesen

13. Juli 2017

Wein aus Südafrika Dürre bringt Winzern hohen Verlust

Südafrikas Westkap erlebt die schlimmste Dürre seit mehr als 100 Jahren. Sie birgt große Verluste für eines der wichtigsten Exportprodukte: den Wein. 2017 soll jedoch ein hervorragender Jahrgang werden. » weiterlesen

12. Juli 2017
Alno Küchen | Alno beantragt Insolvenz, Foto © ALNO AG / Uwe Spoering

Alno Küchen Alno beantragt Insolvenz

ALNO AG stellt Antrag auf Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung – Eingeleiteter Turnaround soll abgesichert werden.» weiterlesen