30. September 2014
1. Oktober Weltvegetariertag, Foto: pitopia/Rob Stark

1. Oktober Weltvegetariertag Vegetarier, Veganer und Veggie-ABC

Manche Menschen essen aus ethischen Gründen kein Fleisch, andere verzichten aus gesundheitlichen Erwägungen oder religiösen Überzeugungen. Es gibt auch flexible Esser – und solche, die auf Fallobst schwören. Zahlen und Fakten:» weiterlesen

29. September 2014
TV-TIPP ZDF | Projekt Hühnerhof mit Dirk Steffens, Foto: ZDF und Sandra Hoever

TV-TIPP Projekt Hühnerhof mit Dirk Steffens

Täglich neue Schlagzeilen über Hühnerleid, Biolügen und das Fleisch auf unseren Tellern: Dirk Steffens, Tierfilmer und Wissenschaftsjournalist, will sich ein eigenes Bild machen und wagt ein mutiges Experiment: Er mästet im...» weiterlesen

29. September 2014
Rezept der Woche | Muscheln in Weißweinsud, Foto: pitopia/Bernd Jürgens

Rezept der Woche Muscheln in Weißweinsud

Dank moderner Kühltechnik ist die Regel zwar überholt, dass Miesmuscheln nur in den Monaten mit einem "r" erhältlich sind. Trotzdem lohnt es sich, jetzt in der klassischen Muschelsaison nach frischen Schalentieren Ausschau zu...» weiterlesen

29. September 2014
Foto: pitopia/RioPatuca

Ohne sie geht nichts Die wichtigsten Jobs auf dem Oktoberfest

Etwa 13 000 Menschen verdienen auf der Wiesn ihr Geld. Egal, ob in der Gastronomie oder an Fahrgeschäften, ob Polizist oder Sanitäter – Geduld und starke Nerven brauchen sie alle» weiterlesen

28. September 2014
Fotos: Balthasar Ress

Nördlichstes Weinanbaugebiet Deutschlands Weinlese auf Sylt hat begonnen

Auf Sylt wird zum zweiten Mal Wein geerntet. Sonnenschein gibt es auf der Insel genug – ein Schnutentrekker wird der Wein wohl nicht. Aber trotz des rauen Nordseeklimas soll er qualitativ vergleichbar einem Kabinett werden » weiterlesen

28. September 2014
Knigge-Alarm Gourmetlöffel

Kolumne Knigge-Alarm Gourmetlöffel

Babette Gott über die Formen des Umgangs mit dem Gourmetlöffel» weiterlesen

28. September 2014

Komplett verrückt Kartoffelsalat-Party für 55 000 Dollar

Auf Kickstarter bitten Spiele-Designer, Filmemacher und Erfinder die Internetgemeinde um Geld für ihre Vorhaben. Zack Brown nutzte die Plattform, um einen Kartoffelsalat zu finanzieren. Er ahnte nicht, was aus der Sache werden...» weiterlesen

26. September 2014
Deutsche Weinkönigin Fotos: DWI

Deutsche Weinkönigin and the winner is Janina Huhn

Janina Huhn aus der Pfalz siegt im Finale im Kampf um die Weinköniginnen-Krone 2014. Sie will ihr Amt modern und jung gestalten» weiterlesen

26. September 2014

Trade Tasting New Zealand Wines go Berlin

New Zealand Wines go Berlin am 8. Oktober 2014 - Masterclass mit Gerhard Retter» weiterlesen

26. September 2014

So schmeckt die Hauptstadt Berlin Food Week 2014

Es ist angerichtet: Programm der Berlin Food Week 2014» weiterlesen

26. September 2014

Öko-Test Regionale Produkte selten aus eigener Region

Falsche Werbeversprechen: Regionale Produkte sind selten tatsächlich aus eigener Region » weiterlesen

26. September 2014

Baden Winzer mit Ernte zufrieden

Höhere Erträge als erwartet - Agrarminister Bonde: Winzer haben Kirchessigfliege weitgehend im Griff » weiterlesen

26. September 2014

Gambero Rosso Tre Bicchieri Vini d'Italia 2015

Die Auszeichnungen der 3 Gläser Weine - 2010 exzellenter Barolo Jahrgang - 2009 bei Brunello di Montalcino» weiterlesen

25. September 2014
Witzigmann Preis Preisträger Eckart 2014 Fotos: BMW Group

Witzigmann Preis Die Preisträger Eckart 2014

Shuzo Kishida, Heinz und Heinz Reitbauer, Mick Hucknall und Jon Rose werden am 22. Oktober 2014 mit dem Internationalen Eckart Witzigmann Preis geehrt» weiterlesen

25. September 2014
Fotos: Schmidt, Spiegel, Lehmann

Schmidt Z&KO Weinladen, Mittagstisch + Kochschule

Ein Tag im kulinarischen Innenleben von Schmidt Z&KO mit Ralf Zacherl und Mario Kotaska – Termine der Kochkurse - Rezept Saiblingstatar mit Reibekuchen» weiterlesen

25. September 2014
Foto Pitopia

Weltvegetariertag Veganer, Pescetarier und Co

Amaranth bis Zatar: Das Veggie-ABC - Und das Land, in dem selbst Hamburger-Ketten vegetarisch werden» weiterlesen

25. September 2014
Apfel- & Erdapfeltag in Wilstedt

Das etwas andere Ernte-Dankfest Junge Köche treffen altes Gemüse

Beim 8. Apfel- & Erdapfeltag am Sonntag, den 28. September in Wilstedt, geht's in erster Linie um längst vergessene Obst-, Kartoffel- und Gemüsesorten aus Norddeutschland - aber auch um noch viel Schärferes » weiterlesen

24. September 2014

Wein aus Kalifornien Frei Brothers und Paul Hobbs

Teil 5: California Foodpairing auf der Frei Brothers Ranch von E&J Gallo im Sonoma» weiterlesen

Fotos Carolin Spanier

Winzerküche Ofengemüsesalat mit Flanks

Die Winzerküche der Carolin Spanier - Teil 3: Flanks mit Ofengemüsesalat» weiterlesen

24. September 2014
Foto Guldner

Champagne Gosset Am Tisch mit Christian Bau

Der Drei-Sterne-Koch bittet zum GOSSET Chefs & Sommeliers Table» weiterlesen