13. November 2014

Ritz-Carlton Isabel Steinhauer ausgezeichnet

Die Food & Beverage Direktorin des Berliner Ritz-Carlton Hotels erhält den begehrten Branchenaward Leaders of the Year 2014» weiterlesen

13. November 2014

Trend Craft Beer Brauer setzen auf Bier-Spezialitäten

In Deutschland gibt es vor allem kleine und kleinste Brauereien - Viele haben nur ein Vertriebsgebiet von wenigen Kilometern - Sie profitieren von einem weltweiten Trend: hin zu individuellen Bier-Spezialitäten» weiterlesen

13. November 2014

Brandenburg Winzer erwarten gute Qualität des Jahrgangs 2014

Die Weinernte zwischen Töplitz, Werder und der Lausitz war in dieser Saison nicht so üppig. Auf die Qualität lässt das aber nicht schließen» weiterlesen

13. November 2014

Frische per Paket Online-Handel mit Lebensmitteln bleibt Nische

Handel mit Spezialitäten hat sich aber etabliert - Immer mehr Anbieter wie Amazon, Rewe und Edeka verkaufen Lebensmittel auch in Deutschland online - der Supermarkt der Zukunft ist online» weiterlesen

13. November 2014

Antrag im Bundesrat Minister kämpfen für Viezporz und Bembel

update: Bembel und Viezporz sind gerettet. Aus den traditionellen Gefäßen darf auch künftig Apfelwein getrunken werden. Was zunächst nach Bürokratie aus Brüssel klang, war doch eher ein Sturm im Wasserglas. Denn die Verursacher...» weiterlesen

13. November 2014
Fotos: Initiative Deutsche Manufakturen

Handmade in Germany Seifensiedemeister Philipp Klar

Initiative Deutsche Manufakturen – Teil 16: Hochwertige Seifenprodukte von Seifensiedemeister Philipp Klar» weiterlesen

13. November 2014
Reisebericht Mallorca, Fotos: Honza

Reisebericht Mallorca

Öl, Wein, der Ausblick auf den nächsten Sommer und warum ein kleines Dorf stolz auf San Francisco ist» weiterlesen

13. November 2014
Foto: pitopia / Simone-Voigt

Kochen war gestern Rohkost erobert die Küchen

Kalte Spaghetti und roher Käsekuchen. Klingt nicht lecker? Finden Rohköstler schon. Bei ihnen kommt nichts Warmes auf den Tisch – der Gesundheit zuliebe. Und ein bisschen hip ist es natürlich auch» weiterlesen

12. November 2014
3 Gänge-Martinsgansmenü bis einschließlich 29.11.2014 im Brenner

Martinsgans, Champagner, Barolo & weißer Trüffel Highlights im Brenner

Martinsgansmenü, Trüffelmenü, Winzernachmittag, Champagner-, Weihnachts- und Silvestermenü – die Highlights im Brenner» weiterlesen

12. November 2014
Fotos: Initiative Deutsche Manufakturen

Manufakturen in Deutschland Kay Gundlack Schuhmanufaktur

Teil 15: Handmade in Germany – Die Kunst des Schuhmacherhandwerks von der Schuhmanufaktur Kay Gundlack » weiterlesen

12. November 2014
Fotos first floor Palace/Xamax

Michelin & Gault Millau Berliner Power-Frauen

first floor Chef-Pâtissière Karina Appeldorn ist Pâtissier des Jahres - Sonja Frühsammer erste Sterneköchin Berlins» weiterlesen

12. November 2014
Fotos: DWI

Deutsches Weininstitut Zimmer gewinnt Sommelier-Cup

Björn Zimmer gewinnt Sommelier-Cup 2014 des Deutschen Weininstituts» weiterlesen

11. November 2014
Foto Dehoga

Bundeskanzlerin Angela Merkel Keine reduzierte Mehrwertsteuer in Restaurants

Angela Merkel hat Forderungen der Dehoga nach einem reduzierten Mehrwertsteuersatz eine Absage erteilt» weiterlesen

11. November 2014
Fotos: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Gault Millau Christoph Rüffer im Portrait

Der Restaurantführer Gault-Millau hat mit Christoph Rüffer einen Hamburger Küchenchef zum Koch des Jahres gemacht - das Interview» weiterlesen

10. November 2014

Gault Millau Guide Beste Restaurants in Deutschland

Der Hamburger Küchenchef Christoph Rüffer aus dem Haerlin im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten ist vom Gourmet-Führer Gault-Millau zum Koch des Jahres 2015 gekürt worden - alle Listen ganz unten» weiterlesen

09. November 2014
Fotos Felicitas Then

Begehbares Kochbuch fabelhaft Felicitas Then eröffnet Pop-Up Lokal

Felicitas Then, Gewinnerin der ersten The Taste-Staffel (SAT. 1), eröffnet ihr begehbares Kochbuch in Berlin - neue Rezepte & neues Buch» weiterlesen

09. November 2014
Fotos Arosa Sylt

Sylt Restaurant La Mer im Arosa macht dicht

Sternekoch Sebastian Zier verlässt das Arosa Sylt und die Insel» weiterlesen

09. November 2014
Fotos Xamax/Berlin Partner

Gala-Diner Berliner Meisterköche 2014

Berlin Partner lud zum kulinarischen Höhepunkt des Jahres, dem Gala-Diner der Berliner Meisterköche» weiterlesen

09. November 2014
Fotos: Initiative Deutsche Manufakturen

Handmade in Germany Joh's Stübben KG

Initiative Deutsche Manufakturen – Teil 14: Sättel, Zaumzeug, Geschirre und Lederwaren von Joh's Stübben» weiterlesen

09. November 2014
Fotos: OvidiuRo/Kruse/Sidhu

Charity Ball in Bukarest 267.000 Euro für OvidiuRo

Friedrich Niemann Lifetime Achievement Award: Zum 7. Mal lud Leslie Hawke, Gründerin und Präsidentin der Wohltätigkeitsorganisation OvidiuRo und Mutter des Schauspielers Ethan Hawke zum Halloween Charity Ball in den Parlaments...» weiterlesen