09. Juni 2008

Georgien: Kakhuri rot und weiß

Georgien hatte seine erste Winexpo, Mario twitterte auf georgisch und Niko stellt 2 Georgier vor» weiterlesen

09. Juni 2008

Maultaschen mit Wildschweinschinken, Rhabarber und Mohn

Passend zur Saison gibt es heute ein Rezept aus der Schlossküche: Rhabarber und Maultaschen mit einer Wildschweinschinkenfüllung. » weiterlesen

09. Juni 2008

2000er Port von Quinta do Crasto

Weinverkostungen: 2000 Quinta do Crasto, Port, Sabrosa/Vinho do Porto » weiterlesen

09. Juni 2008

Swissotel The Bosphorus mit Gaja Roof Restaurant

Das Gaja Roof Restaurant im Swissotel The Bosphorus ist nach einem zweijährigen Umbau über zwei Millionen Euro heute ein Hotspot in Istanbuls Restaurant-Szene. » weiterlesen

06. Juni 2008

Pinot Noir Wettkampf auf der VieVinum

VieVinum Teil 2: Im Vorfeld der EURO 2008 schlägt Deutschland die Österreicher und Schweizer knapp im Pinot Noir Länderwettkampf. Der beste Pinot kam von Leopold Auer aus Tattendorf.» weiterlesen

06. Juni 2008

Gegenbauer produziert Essig aus Wein-Resten der VieVinum

Weinmesse VieVinum Teil 1: Auf die Idee muss man erst mal kommen. Essigbrauer Erwin Gegenbauer sammelt die Messe-Reste ein und macht daraus seine wunderbare VieVinum Cuvee. So schließt sich ein natürlicher Kreis und wir starten damit in lockerer Folge unsere Notizen und Entdeckungen aus Wien» weiterlesen

05. Juni 2008

Pieroth wird wieder Pieroth und WIV (Wein International) bleibt auf Kurs

Die WIV Wein International AG in Burg Layen stabilisiert Ergebnis und Umsatz, Pieroth verkauft wieder Weine unter eigenem Namen.» weiterlesen

05. Juni 2008

Die längste Käsetheke der Welt

Der Käsemarkt in Nieheim mit Spezialitäten aus ganz Europa startet im Spätsommer, Slow Food ist Partner» weiterlesen

04. Juni 2008

Reben blühen zwei Wochen früher als normal

Die Rebblüte hat in den dreizehn deutschen Anbaugebieten begonnen. Die warme Witterung dieses Frühjahres hat zu einer zügigen Rebenentwicklung und einem im Vergleich zum langjährigen Mittel rund zwei Wochen früheren Einsetzen der Rebblüte geführt. » weiterlesen

04. Juni 2008

2006 GrüVe, Grüner Veltliner, Weingut Jurtschitsch Sonnhof

Weinverkostungen: 2006 GrüVe, Grüner Veltliner, trocken, Jurtschitsch Sonnhof (Langenlois, Kamptal/Niederösterreich). Rezept: Hüttenkäse mit Gurken» weiterlesen