Heston Blumenthal (Fat Duck, 3 Sterne) und Mandarin Oriental entwickeln ein gemeinsames Konzept für ein neues Restaurant im Mandarin Oriental Hyde Park, das im Herbst 2010 eröffnen wird

Heston Blumenthal, der Küchenchef der Restaurants The Fat Duck und The Hinds Head in Bray, Berkshire, ist besonders für seine hervorragende Interpretation von lokalen englischen Rezepten bekannt und wird dieses Konzept auch im neuen Gourmetrestaurant im Mandarin Oriental Hyde Park, London einfließen lassen.

Für das Design des Restaurants, in Anlehnung an den traditionell britischen Stil, sorgt Designer Adam Tihany.

Blumenthal sorgte vor kurzem für Aufsehen , er musste vorübergehend schließen.