Cantenac Brown: Frucht fehlt, rustikal 88 Desmirail: seidige Tannine, erfrischender Stoff, Frucht mit animierender Säure 91-92
D'Issan: Brombeer, aber etwas dropsig 88 Ferriere: härter, adstringierend, verschlossen 90 Giscours: Frucht und Balance, geschliffene Tannine, Potential 92-93
Kirwan: Teer, Bleistift, harte Tannine, aber auch versteckte Frucht 90-91
Lascombes: männlicher Margaux, dicht und straff, Teer und Muskeln 93-94
Malescot Saint-Exupery: harte Tannine, könnte mehr Frucht vertragen 89-91 (es gibt Kollegen, die bewerten ihn weitaus höher, teilweise mit bis zu 100 Punkten. Das kann ich nicht nachvollziehen)
Margaux: tief, schwarz, komplex, vornehme Würze, mächtig, holz sehr fein eingebunden, tolle Konzentration und Eleganz, großes Potential 97-99
Pavillon Rouge du Chateau Margaux: dichte Tannine, Würze, Frucht und Tiefe 93-95
Marquis de Terme: Frucht und Tannine, gute Balance und Struktur 92-93
Monbrison: wirkt gemacht und unbalanciert 88
Palmer: Frucht, Extrakt, Tiefe, Alkohol spürbar, es fehlt die Geschliffenheit zum ganz großen Stoff 95-97
Alter Ego du Palmer: Frucht, Balance, Tannine mit viel Spaß 92-93
Prieure-Lichine: ein wunderbarer Lichine, Frucht und Tannine, mit einem Hauch Vanille, sehr mineralisch und fein, 93-96
Rauzan-Gassis: kräuterige Frucht, geschliffen 91-92
Rauzan-Segla: überbordende Frucht, dicht und mineralisch, mächtig, 10 Jahre in der Versenkung verschwinden lassen 94-96
Siran: Frucht und Tannin, sehr schön animierend 91-93
Zum Bordeaux-Report
Es folgt Saint Estephe
![]() | Honza Klein unterwegs | ![]() | |||||||||||
| Kulinarisches Interview | Best of Donhauser | ||||||||||||
| Genuss-Mail von Gabriele Redden | Wasser 1x1 von Jerk Riese | ||||||||||||
| Cookinaria von Jan-Göran Barth | Karins Küchentricks |