Gourmets wissen, dass sich mit Edelkakao und ein paar Gewürzen nicht nur ein besonderer Trunk anrühren lässt, sondern auch ausgefallene Speisen kreieren lassen - zum Beispiel Karottensuppe mit Schokoladensahne
weiter
Radicchio als Salat und in der warmen Küche
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
30. Dezember 2011
Radicchio bringt nicht nur Farbe in den winterlichen Salat. Er eignet sich auch hervorragend für Rezepte für warme Gerichte, zum Beispiel im Risotto oder mit Pasta. Mit ein paar Tricks schmeckt er weniger bitter
weiter
Käse-, Fleisch-, Gemüse- oder Fischfondue zum Fest oder Silvester - mit den passenden Weintipps
weiter
Feuerzangenbowle zum Fest
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
17. Dezember 2011
Die Feuerzangenbowle gilt als geselliger Klassiker zu den Festtagen
weiter
Dunkle Schokolade hält das Herz fit
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
13. Dezember 2011
Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen dürfen mit gutem Gewissen regelmäßig dunkle Schokolade naschen
weiter
Was die chinesische Küche ausmacht
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
02. Dezember 2011
Je nach Region unterscheiden sich Zutaten und Gewürze, Vorlieben und Gewohnheiten - mit Tipps von Tim Raue
weiter
Glühwein und Punsch selber machen
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
26. November 2011
Glühwein, Punsch und Co. eignen sich bestens für die Zubereitung zu Hause - mit Tipps von Ingo Holland
weiter
Plätzchen backen zum Advent
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
25. November 2011
Am schnellsten geht ein Mürbeteig mit Zimt, Vanille und Nüssen
weiter
Essig im Geschmackstest
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
23. November 2011
Jahrelang stand er im Schatten des Olivenöls - jetzt schafft es der Essig in die Regale der Feinkostläden. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft hat 32 Sorten getestet
weiter
Pralinen und Schokolade selber machen
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
04. November 2011
Raffinierte Geschenkidee - Tipps von Chocolatier Eberhard Schell
weiter
Kochen und garen in Römertopf
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Kommentar 1
22. Oktober 2011
Keramiktöpfe gehören in warmen Regionen dieser Erde zum festen Kücheninventar. Die Kochgeräte passen in die moderne Küche, weil sich Speisen schnell schonend zubereiten lassen
weiter
Schinken roh oder gekocht
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
07. Oktober 2011
Was Schinkensorten voneinander unterscheidet
weiter
Neue Zuchtmethoden für Trüffeln aus Frankreich
unterREZEPTE und mehr: Karins Küchen-Tricks
Keine Kommentare
04. Oktober 2011
Trüffeln, die begehrten Delikatessen, geben der Wissenschaft noch viele Rätsel auf. Jetzt weist ein französischer Forscher neue Wege in der Trüffelzucht. In ganz Europa sollen Trüffelbäumchen wachsen, man könnte sie bald ernten wie Kartoffeln
weiter
