Trendwechsel am Herd: Die spanische Avantgardeküche ist kein Vorbild mehr. Beim Köche-Symposium Chef-Sache in Köln drehte sich alles ums regionale Gemüse
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Bobby Bräuer Koch des Jahres Gault Millau Österreich
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14. September 2011
Der Koch des Jahres 2012 heißt Bobby Bräuer aus dem Restaurant Petit Tirolia im Grand Tirolia in Kitzbühel
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Restaurant-Kritik des Varta aus dem Schloss Ribbeck bei Berlin
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Film El Bulli mit Interview von Starkoch Ferran Adriá
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10. September 2011
Klassiker wie Das große Fressen oder aktuelle Beiträge wie Toast setzen auf sinnliche Optik. Puristisch richtet Gereon Wetzel seine Doku El Bulli - Cooking In Progress an
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Friedrichs im Restaurant a.choice im Hotel Andels Berlin
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25. August 2011
Sascha Friedrichs neuer Chef de Cuisine im Restaurant a.choice
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Jaumanns Kochplatz und die Restaurants Pur und Chiaro
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20. August 2011
In Koblenz hat die Gourmet-Gastronomie offensichtlich einen schweren Stand. TV-Koch Thomas Jaumann rückt seine Beschimpfung des Koblenzer Publikums ins rechte Licht
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Im November 2011 startet der Starkoch in Berlin durch
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Spitzenköche träumen vom dritten Stern im Michelin Guide: Gespräch mit Hoffnungsträger Thomas Bühner und Drei-Sterne-Koch Sven Elverfeld
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Münchner Gastronomieunternehmen expandiert nach China und eröffnet in
Partnerschaft mit BLN Restaurants & Caterings KÄFER by The Binjiang One
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Köchin Lea Linster plaudert im Interview über Gastro-Trends, neue Projekte und ihren Wein
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Molekularkoch Ferran Adrià bat Samstag zum letzten Mahl
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Um für sein Schulmensa-Projekt zu werben, hat Sternekoch Johann Lafer die Rocker der Scorpions auf seine Stromburg eingeladen
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Sternekoch Buchholz eröffnet Restaurant im Gutshof Britz
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18. Juli 2011
Buchholz Gutshof Britz: Ab 8. August belebt Matthias Buchholz das denkmalgeschützte Schweizer Haus auf dem Britzer Schlossgelände mit gehobener Landhausküche
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