Alles über die Auster zum Fest und zu Silvester: Legenden, Rezepte und Tipps
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Gewürze im Mörser zerstoßen: Das bringt mehr Pfiff
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Karamellisierte Oliven zum Aperitif
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Weinreste zu Eiswürfeln verarbeiten
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Kochprofis greifen je nach Bedarf zu verschiedenen Salzen
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Hobbyköche sollten Gemüse und Salat möglichst mit Pflanzenöl statt mit fertigen Joghurtdressings anmachen
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Mit Esskastanien lassen sich nicht nur Braten, sondern auch Kartoffelnocken verfeinern
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Schnell geliefert: Havelland Express versorgt die populärste Tourenwagen-Rennserie Europas (DTM) - egal ob in England, Frankreich oder Spanien
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Bereits das 4. Amtliche Verkaufsverbot für Austern aus dem Bassin d'Arcachon wurde dieses Jahr vom französischen Gesundheitsministerium ausgesprochen. Allerdings hat sich fast keiner an dieses Verbot gehalten
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Neue Kolumne: Frisch geliefert zum Beginn der Pilzsaison - Steinpilze und ihre Verarbeitung
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Lachs eignet sich wegen seines festen Fleischs als Lachskotelett oder aufgespießt gut zum Grillen
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Spitzenkoch Wolfgang Müller präsentierte beim Berliner Havelland Express das neueste regionale Produkt, das Havelländer Apfelschwein
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Ein Huhn nimmt das Aroma frischer Kräuter am besten auf, wenn die Blätter direkt unter die Haut geschoben werden
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