Einige Burgunder der Domaine Comte Georges de Vogüé mit Jean-Luc Pepin im Fischers Fritz verkostet ? 1990 Musigny Blanc Grand Cru: mein erster weißer Musigny und hoffentlich nicht der letzte, Karamell, Vanille, etwas Birnenkompott und Honig, Aromen ohne Ende in der Nase, ätherisch UND mächtig, viel Extrakt, toll gereifter Wein, 92+ 1999 Chambolle-Musigny 1er Cru: Würze, Leder, Extrakt, ein Hauch medizinale Töne, Kräuter, wow, das ist herrlicher Burgunder 93 1992 Chambolle-Musigny 1er Cru... weiter

Die Bodega Ca?n Vidalet in der Gegend um Pollensa im Norden Mallorcas ist windgeschützt und bekommt nachts kühle Meeresluft. Dadurch reifen die Trauben langsamer und bekommen Zeit, Frucht- und Aromastoffe einzulagern. 1996 wurden wieder erste Reben auf den historischen Bergen angepflanzt. Niko hat einige Gewächse verkostet 1. Syrah/Cabernet 01 Kirsche und Schoko, weich und süß, schmatzig, eine leichte Nougat-Note, eigentlich zu süß, könnte mehr Struktur vertragen 84-86 2. Cabernet 01:... weiter

Die Weine von Chateau Pesquie aus dem südlichen Rhonetal, in der Nähe des Mont Ventoux, haben Charme und mediterrane Kraft Weine vom wunderschönen Gut der Familie Chaudiere, die sich dem nachhaltig-biologischen Anbau verschrieben hat: 1: Les Terrasses 03: Würze, Rauch, netter Landwein, super zu Pasta mit getrockneten Tomaten und Schinken 83-85 Punkte 2: Prestige 01: elegante Säure, würzig, Leder, wunderbar trinkbar 86-88 3: Quintessence 03: Leder, Kirsche, Cranberry, ein Hauch... weiter

Vor 1000 Jahren gründeten die Mönche von Vallombrosa Badia a Coltibuono, die ?Abtei der guten Ernte? als einen Ort der Ruhe und Besinnung. Im 15. Jahrhundert erlebte Coltibuono nochmals einen wirtschaftlichen Aufschwung und gelangte unter der Schutzherrschaft von Lorenzo de? Medici zu Wohlstand und Blüte. Die heutige Herrin über Coltibuono ist Lorenza de? Medici, sie schrieb 30 Kochbücher mit Rezepten aus der Toskana. Ihre Tochter Emanuela Stucchi Prinetti kümmert sich hingebungsvoll um das... weiter

Die 05er Kollektion der Mosel-Königin Sybille Kuntz polarisiert. Und das ist gut so. Ihre Weine ähneln Smaragden aus der Wachau, sie haben Terroir, sind geschliffen, alkohol- und extraktreich. Das lehnen viele Möselchen-Trinker ab, sollen Sie. Vor dem Kamin genossen oder zu einem üppigen Hummer-Meeresfrüchte-Essen kann ich mir nichts Besseres vorstellen, für die Terrasse gibt es sicherlich leichtere Weine. Sybille Kuntz selbst warnt vor dem 05er Jahrgang: ?Im Gegensatz zu 2004 gibt es kaum... weiter

Mit Gerhard Stodden im Keller seine Spätburgunder verkostet, die 06er aus dem Fass, das wird ein gewaltiger Rotwein-Jahrgang ? 1. Recher Herrenberg Spätburgunder 06: Schiefer, Rauch, Gewürze, Leder, Frische und Eleganz 89/90 Punkte 2. Spätburgunder Alte Reben 06: eleganter, fülliger und stoffig 91-92+ 3. Recher Herrenberg Spätburgunder Lange Goldkapsel 06:  Würze ohne Ende, Stoff, Dichte mineralisch, langer Abgang, majestätisch, reine Poesie 93+ 4. Recher Herrenberg Frühburgunder... weiter

Alejandro Fernández gehört zu den großen Winzern der Welt. Im Restaurant Fischers Fritz in Berliner Hotel Regent stellte er zusammen mit Gerd Rindchen seine Weine vor. Dehesa La Granja 01: tolle, offene Nase, orientalische Gewürze (Nelken, Zimt, Süßholz), dichte Frucht, schöner Wein, ein best buy weltweit für unter 20 Euro (um die 13 Euro) 86-88 Punkte El Vínculo Crianza 04: kühl und mineralisch, Gerbstoffe, sehr gut zum Masthahn (um die 15 Euro) 88+ Pesquera Crianza 04: weiche Frucht,... weiter