Gourmets wissen, dass sich mit Edelkakao und ein paar Gewürzen nicht nur ein besonderer Trunk anrühren lässt, sondern auch ausgefallene Speisen kreieren lassen - zum Beispiel Karottensuppe mit Schokoladensahne
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Radicchio als Salat und in der warmen Küche
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30. Dezember 2011
Radicchio bringt nicht nur Farbe in den winterlichen Salat. Er eignet sich auch hervorragend für Rezepte für warme Gerichte, zum Beispiel im Risotto oder mit Pasta. Mit ein paar Tricks schmeckt er weniger bitter
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Käse-, Fleisch-, Gemüse- oder Fischfondue zum Fest oder Silvester - mit den passenden Weintipps
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Feuerzangenbowle zum Fest
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17. Dezember 2011
Die Feuerzangenbowle gilt als geselliger Klassiker zu den Festtagen
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Dunkle Schokolade hält das Herz fit
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13. Dezember 2011
Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen dürfen mit gutem Gewissen regelmäßig dunkle Schokolade naschen
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Was die chinesische Küche ausmacht
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02. Dezember 2011
Je nach Region unterscheiden sich Zutaten und Gewürze, Vorlieben und Gewohnheiten - mit Tipps von Tim Raue
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Glühwein und Punsch selber machen
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26. November 2011
Glühwein, Punsch und Co. eignen sich bestens für die Zubereitung zu Hause - mit Tipps von Ingo Holland
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Plätzchen backen zum Advent
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25. November 2011
Am schnellsten geht ein Mürbeteig mit Zimt, Vanille und Nüssen
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Essig im Geschmackstest
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23. November 2011
Jahrelang stand er im Schatten des Olivenöls - jetzt schafft es der Essig in die Regale der Feinkostläden. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft hat 32 Sorten getestet
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Pralinen und Schokolade selber machen
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04. November 2011
Raffinierte Geschenkidee - Tipps von Chocolatier Eberhard Schell
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Kochen und garen in Römertopf
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22. Oktober 2011
Keramiktöpfe gehören in warmen Regionen dieser Erde zum festen Kücheninventar. Die Kochgeräte passen in die moderne Küche, weil sich Speisen schnell schonend zubereiten lassen
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