News Listenansicht - Gourmetwelten

Staatliche Weinkontrolle beanstandet jede fünfte Probe

9. September 2013

2012 entdeckten Prüfer sogar ein Produkt, das mit Weintrauben nichts mehr zu tun hatte

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Beste Chefs im Frischeparadies Berlin

8. September 2013

Sieben Spitzenköche aus Deutschland und Island servierten ihre Gerichte im Frischeparadies in Charlottenburg und vereinten dabei sieben Michelin-Sterne unter einem Dach

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Wein aus der Region im Trend

6. August 2013

Heimat ist in - auch bei Weinkäufern. Die 13 deutschen Anbaugebiete konnten in der Gunst wieder aufholen. Das zeigt laut Konsumforschern auch der Verkauf in den Supermärkten

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Christof Queisser, Foto: rotkaeppchen-mumm.de

Generationswechsel bei Rotkäppchen-Mumm

1. August 2013

Angekündigt war er schon länger, nun wird der Wechsel vollzogen. Am 1. August übernimmt ein Neuer den Chefposten beim Sektmarktführer Rotkäppchen-Mumm.

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Berlin-Hype Club Mate war erfolgloser Provinztrunk

23. Juli 2013

Der Rentner, der Glückspilz und der PDS-Hausbesetzer. Alle drei verbindet eine Brause aus der fränkischen Provinz. Wie Club Mate vom Dorftrunk zum Hauptstadt-Hype wurde

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Professor Ottenbacher entwickelt Restaurant-Konzepte

16. Juli 2013

"Gastronomie-Professor" Michael Ottenbacher entwickelt Erfolgsrezepte für Hotels und Gastronomie - und weiß, warum die Kampagne «Genießerland Baden-Württemberg» kein Reißer war

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Alkoholfreier Wein

10. Juli 2013

Das unterfränkische Weingut Leo Sauer macht seit 15 Jahren Wein ohne Alkohol. Doch während alkoholfreies Bier zum Standard wird, ist alkoholfreier Wein noch immer ein Nischenprodukt

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Die besten Grauburgunder 2013

20. Juni 2013

Die Sieger beim Internationalen Grauburgunderpreis

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Weingut oder Internet - Derselbe Wein verschiedene Preise

12. Juni 2013

Die Weinprobe im Urlaub kostet Geld? Und dann gibt es den gleichen Tropfen beim Internethändler auch noch günstiger? Mancher Urlauber wundert sich in Frankreich, Italien oder den USA über teure Proben und Weine. Meist bekommen sie für mehr Geld aber auch mehr Flair.

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Berlin mit 41 neuen Hotels - Diskussion Bettensteuer

7. Juni 2013

Die Hoteliers in Berlin befürchten, dass sie für die geplante Bettensteuer aufkommen müssen. Geht es nach Meinung des Dehoga, sollen die Touristen in Berlin die Abgabe bezahlen

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China prüft Strafzölle auf europäischen Wein

6. Juni 2013

Solarstreit: China wirft EU Dumping-Preise bei europäischen Weinen auf dem chinesischen Markt vor

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Hotels und Gaststätten mit enormen Verlusten

5. Juni 2013

Das Hochwasser geht nicht spurlos an den Restaurants und Hotels in Bayern vorbei - etliche Hotels am Tegernsee unter Wasser

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Stiftung Warentest Berlin Tütensalat keimbelastet

29. Mai 2013

Nahezu jeder zweite Tütensalat enthält zu viele Keime

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Vom Concierge zum Eventmanager - Karriere im Hotel

13. Mai 2013

Arbeiten an Traumstränden oder in Weltstädten: Wer von einer Karriere im Hotel träumt, will in die weite Welt hinaus. Doch anderen den perfekten Urlaub zu ermöglichen, ist nicht immer glamourös. Wer im Hotel anfängt, muss anpacken können

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