17. November 2014

Slow Food statt Fast Food Slow Food bringt Hessen auf den Geschmack

Die 1986 von Carlo Petrini im Piemont gegründete Bewegung ist inzwischen auch in Hessen aktiv. Im Rheingau kümmert man sich aber neben dem genussvollen Essen auch um vergessene Rebsorten» weiterlesen

17. November 2014

Teurer Rotwein für gute Zwecke Rekord bei Wein-Auktion in Beaune

Die traditionelle Wein-Versteigerung für das Hospiz in der Burgundstadt Beaune hat eine Bestmarke erzielt» weiterlesen

14. November 2014

Delikatessen aus dem Netz Frischeparadies-Onlineshop geöffnet

Deutschlands größter Händler für Feinkost und Delikatessen ist ins Onlinegeschäft eingestiegen - Ein durchdachtes Verpackungssystem garantiert die gewohnt hohe Qualität und Frische. » weiterlesen

14. November 2014
Fotos: Südtirol Marketing/Rier

Michelin & Gault Millau Südtirol Restaurants & Weine

Die Wertungen der Südtiroler Restaurants 2015 - Plus die 28 Südtiroler Drei Gläser Weine» weiterlesen

13. November 2014

Brandenburg Winzer erwarten gute Qualität des Jahrgangs 2014

Die Weinernte zwischen Töplitz, Werder und der Lausitz war in dieser Saison nicht so üppig. Auf die Qualität lässt das aber nicht schließen» weiterlesen

13. November 2014

Frische per Paket Online-Handel mit Lebensmitteln bleibt Nische

Handel mit Spezialitäten hat sich aber etabliert - Immer mehr Anbieter wie Amazon, Rewe und Edeka verkaufen Lebensmittel auch in Deutschland online - der Supermarkt der Zukunft ist online» weiterlesen

13. November 2014

Antrag im Bundesrat Minister kämpfen für Viezporz und Bembel

update: Bembel und Viezporz sind gerettet. Aus den traditionellen Gefäßen darf auch künftig Apfelwein getrunken werden. Was zunächst nach Bürokratie aus Brüssel klang, war doch eher ein Sturm im Wasserglas. Denn die Verursacher...» weiterlesen

12. November 2014
Fotos: DWI

Deutsches Weininstitut Zimmer gewinnt Sommelier-Cup

Björn Zimmer gewinnt Sommelier-Cup 2014 des Deutschen Weininstituts» weiterlesen

11. November 2014
Foto Dehoga

Bundeskanzlerin Angela Merkel Keine reduzierte Mehrwertsteuer in Restaurants

Angela Merkel hat Forderungen der Dehoga nach einem reduzierten Mehrwertsteuersatz eine Absage erteilt» weiterlesen

09. November 2014
Fotos: OvidiuRo/Kruse/Sidhu

Charity Ball in Bukarest 267.000 Euro für OvidiuRo

Friedrich Niemann Lifetime Achievement Award: Zum 7. Mal lud Leslie Hawke, Gründerin und Präsidentin der Wohltätigkeitsorganisation OvidiuRo und Mutter des Schauspielers Ethan Hawke zum Halloween Charity Ball in den Parlaments...» weiterlesen

08. November 2014

Natürlich Kork Die häufigsten Kork-Irrtümer

Seit der Antike als ein göttliches Geschenk verehrt, ist er doch auch Anlass bizarrer Legenden: Der Naturkorken - Die acht häufigsten Irrtümer» weiterlesen

08. November 2014

and the winner is 51. Württembergische Weinkönigin

Winzerin Stefanie Schwarz ist die Württembergische Weinkönigin 2014» weiterlesen

07. November 2014

Aktionär Tocos Übernahmeangebot für Hawesko angekündigt

Hawesko-Großaktionär Tocos will den Hamburger Wein- und Champagnerhändler übernehmen» weiterlesen

04. November 2014

Reise nach Mexiko Charles und Camilla backen Pasteten

Cornish Pasty á la mexicana: Prinz Charles und Camilla schippern durch die schwimmenden Gärten von Mexiko und backen Spezialitäten aus Cornwall » weiterlesen

03. November 2014

Klima Wärme kann Riesling und Fichten zusetzen

Die Erderwärmung bekommt dem Riesling ebenso wenig wie der Fichte, sagt Klimaexperte Ulrich Matthes von der Forschungsanstalt für Waldökologie und Forstwirtschaft » weiterlesen

01. November 2014
Foto: Thomas Hartmann

Michelin Trends Tim Raue und der 3. Stern

Berlin braucht den Dritten, die Restaurantwelt wünscht ihn sich - will es auch der Michelin?» weiterlesen

31. Oktober 2014
Alexander Schmidt, Arno Simon, Eveline Wild, Johann Lafer, Sabine Simon mit ihrer Tochter Marie Therese Simon und Bernd Kütscher, Foto: ZDF / Sabine Finger

Der Sieger steht fest Arno Simon ist bester Bäcker

Arno Simon aus Löhne in Nordrhein-Westfalen hat es geschafft: Das ZDF kürt ihn zum Deutschlands besten Bäcker» weiterlesen

31. Oktober 2014

Chefsache 2014 Trends in der Spitzenküche

Die moderne Avantgardeküche ist weiter auf Entdeckertour: Neue Regio-Küche mit Gemüse zum Dessert» weiterlesen

29. Oktober 2014
Fotos: Chefsache

Chefsache 2014 Hot or not für Matthias Bernwieser

Sein Gewinnergericht beim Wettbewerb Hot or not 2014: Flora und Fauna» weiterlesen

29. Oktober 2014

Kochwettbewerb Pellegrino Young Chef 2015

Kochen & Lifestyle: Beim S.Pellegrino Young Chef 2015 bewerben» weiterlesen