31. März 2017

Weinbau Wein, Bio und die Justiz

Gerichtsurteil: Wein darf weiter als Bio-Produkt vermarktet werden, obwohl auf den Reben Rückstände von Pflanzenschutzmitteln gefunden wurden - und das ist gut so! » weiterlesen

30. März 2017
"Kerners Köche" wieder im ZDF: Johann Lafer, Cornelia Poletto, Johannes B. Kerner, Sebastian Lege und Alfons Schubeck (von links). © ZDF/Stephan Persch

TV-Tipp Kerners Köche wieder im ZDF

Johannes B. Kerner versammelt ab 1. April im ZDF wieder Woche für Woche vier der besten und bekanntesten Köche des Landes bei sich im Studio. » weiterlesen

28. März 2017

Weinstein Berlin RIP Roy Metzdorf

Gastronom Roy Metzdorf aus der Weinbar und dem Restaurant Weinstein Berlin ist verstorben.» weiterlesen

26. März 2017
IHK-Zertifikat | Erste Fachsommeliers Champagne zertifiziert, Foto © Bureau du Champagne

IHK-Zertifikat Fachsommeliers Champagne zertifiziert

Seit 2016 bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule in Koblenz die neue Zusatzqualifikation Fachsommelier/ Weinkulturexperte Champagne (IHK) an. Der Lehrgang wurde in Zusammenarbeit mit dem Bureau du Champagne entwickelt.» weiterlesen

26. März 2017

Vapiano bald mit Service?

Bislang holen sich Kunden bei Vapiano ihr Essen am Tresen - jetzt testet die Restaurantkette probeweise Bedienungen.» weiterlesen

23. März 2017

Deutsches Weininstitut Sieger Fachhandelspreis

Gewinner des diesjährigen Fachhandelspreises, den das Deutsche Weininstitut (DWI) in Kooperation mit der Fachzeitschrift WEIN+MARKT vergibt, ist der Weinhof Schmidt im thüringischen Gebesee. » weiterlesen

21. März 2017
Deutsches Weininstitut | Beste Weingastronomen 2017

Deutsches Weininstitut Beste Weingastronomen 2017

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr in Kooperation mit Selters sechs Restaurants in verschiedenen Kategorien mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ prämiert. Allen gemeinsam ist ein besonderes Engagement für Weine aus den deutschen Anbaugebieten.» weiterlesen

20. März 2017
Cathrin Trost ist Nachwuchssommelière 2017, Foto: Volker Wiciok

Nachwuchssommelier des Jahres 2017 gekürt Nachwuchssommelière Cathrin Trost

Zum sechzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ auf der ProWein gekürt. Gewinnerin ist Cathrin Trost aus Olching, gefolgt vom Zweitplatzierten Robert Jankowski aus Heidelberg und Erik Maier aus Heidelberg.» weiterlesen

20. März 2017
Champagner für Deutschland und Österreich | Champagner-Umsatz 2016 gestiegen, Foto © DWI

Champagner für Deutschland und Österreich Champagner-Umsatz 2016 gestiegen

Verbraucher kaufen Champagner bevorzugt in Supermärkten und beim Discounter. Während der Absatz in Frankreich und weltweit zurückgeht, ist er in Deutschland und Österreich gestiegen.» weiterlesen

19. März 2017
Ausnahmewinzer Markus Molitor freut sich über die Auszeichnung „Weinunternehmer des Jahres national“ © Meininger Award 2017 / Sascha Kreklau

Meininger Award Excellence in wine & spirit Molitor Weinunternehmer des Jahres

Die Branchen Awards, die jährlich vor der ProWein Eröffnung in Düsseldorf verliehen werden, gehen in diesem Jahr an: Markus Molitor, Paul-François Vranken, Christophe Salin, die Familie Frescobaldi, Bernd G. Siebdrat und Nonino.» weiterlesen