20. Mai 2015

BioSpitzenköche Sekundäre Pflanzenstoffe schützen den Körper

Sekundäre Pflanzenstoffe in Obst, Getreide, Gemüse oder Hülsenfrüchten sind wahre Alleskönner in Sachen Gesundheit. Unter anderem wird ihnen eine krebshemmende Wirkung zugeschrieben. Am meisten profitiert, wer sich pflanzlich abwechslungsreich ernährt» weiterlesen

19. Mai 2015

Sophie kocht im Ersten Annette Frier als Salz in der Suppe

Neben Annette Frier und Hans-Jochen Wagner gastieren in «Sophie kocht» Medienprofis wie Alfons Schuhbeck, Nina Ruge und Marc Terenzi als sie selbst» weiterlesen

18. Mai 2015
Europäische Champagne-Botschafter gesucht| Bewerbung bis 30. Juni 2015

Europäische Champagne-Botschafter gesucht Bewerbung bis 30. Juni 2015

Das Thema 2015: Die Reserveweine in der Kunst der Assemblage» weiterlesen

16. Mai 2015
Spargelgeschäft als sichere Bank | Bauern setzen verstärkt auf Folie, Foto: Fotolia/Stefan Merkle

Spargelgeschäft als sichere Bank Bauern setzen verstärkt auf Folie

2014 brachte der sonnige Frühling die längste Spargelsaison der Geschichte, wie sind die Vorzeichen in diesem Jahr» weiterlesen

14. Mai 2015
Für Gesunde Ernährung als Schulfach | Ein Brief von Jamie Oliver

Für Gesunde Ernährung als Schulfach Ein Brief von Jamie Oliver

Hey, ich bin’s Jamie Oliver, seit 10 Jahren setze ich mich bei Fernsehauftritten für gesunde Ernährung ein und jetzt habe ich was Großes vor - aber dafür brauche ich Ihre Unterstützung» weiterlesen

14. Mai 2015
Pokalfinale mit heimischen Weinen, Foto: DWI

DFB und DWI setzen Kooperation fort Pokalfinale mit heimischen Weinen

Zum DFB-Pokalfinale am 30. Mai zwischen Borussia Dortmund und dem VfL Wolfsburg erwartet die Gäste im VIP- und Hospitalitybereich ein neues Weinsortiment» weiterlesen

12. Mai 2015

Spargeltest in München 14 von 25 Proben fallen durch

Faulige und trockene Stellen oder gar Pilzbefall: Oft ist Spargel, der verpackt verkauft wird, nicht mehr frisch» weiterlesen

12. Mai 2015

Erdbeerernte hat begonnen Wir haben eine Superqualität

Später als im vergangenen Jahr, dafür aber üppig: So skizziert Fachmann Peter Funck die Ernte bei den Freilanderdbeeren, auch die Qualität freut ihn» weiterlesen

11. Mai 2015
Foto: Pitopia/Style-Photography.de

Öko, Bio, regional Was Verbraucher wissen müssen

Bio ist gut, gesund und frei von Schadstoffen. Oder? So einfach ist es leider nicht. Auch Siegel oder strenge Anbaustandards geben keine hundertprozentige Garantie» weiterlesen

08. Mai 2015
TV-TIPP: Max Moor mit Sternekoch Marco Müller © rbb/Kobalt

TV-TIPP: Köche und Moor Mit Sternekoch Marco Müller

Max Moor fährt mit dem Berliner Sternekoch Marco Müller in die Uckermark, sie suchen besten Zutaten für ihr deftiges Himmelfahrts-Menu Rinder-Querrippe, Bratkartoffeln und Blättchensalat » weiterlesen

08. Mai 2015

Schweiz Rückgang bei Hotels und Restaurants

Urlauber machen Bogen um die Hotellerie der Schweiz nach dem Frankenschock» weiterlesen

08. Mai 2015

Sektkellerei Henkell Anziehendes Geschäft in Deutschland

Das Jahr 2014 hat die Sektlaune der Deutschen nicht gesteigert. Die Sektkellerei Henkell profitierte vor allem vom Auslandsgeschäft. Im Inland setzt sie auf wachsende Nachfrage nach hochwertigen Schaumweinen» weiterlesen

04. Mai 2015

TV-Tipp ARD-Buffet mit neuem Kochrezept

Die Fernsehsendung «ARD-Buffet» will ihre Zuschauer zum Kochen bringen. Der Herd steht im TV-Studio deshalb an zentraler Stelle. Statt Hausmannskost soll er nun veganes und exotisches Essen liefern » weiterlesen

03. Mai 2015

Trends Deutsches Brot

Ob Blütenkruste, Braumeisterbrot, Lupinenbrot, Maronenbrot oder Spargelkrüstchen: Viele greifen zu Klassikern wie dem Roggenmischbrot - doch noch immer werden auch neue Brotsorten entwickelt» weiterlesen

02. Mai 2015

Grillen in Deutschland Die Studie

Wie viele Bundesbürger grillen? Wie groß ist die Zahl der Grillverweigerer? Und wie viele Menschen fühlen sich von Rauch, Qualm und Essensgerüchen gestört? » weiterlesen

29. April 2015

Kalorien Dickmacher Alkohol

Zwischen Alkohol und Fett gibt es einen Zusammenhang: Ob Kalorien auf alkoholischen Getränken angegeben werden sollten, fragt sich in diesen Tagen das EU-Parlament» weiterlesen

28. April 2015

Österreich Restaurants gegen Rauchverbot

Österreichs Wirte demonstrieren gegen Rauchverbot » weiterlesen

28. April 2015

Mindestlohn schmeckt Wirten nicht 4000 Gastronomen protestieren

Der Mindestlohn soll Arbeitnehmer vor Lohndumping schützen - Arbeitgeber bemängeln zu viel Bürokratie, vor allem Wirten schmeckt die gar nicht: Tausende sind deswegen nun in Stuttgart auf die Barrikaden gegangen» weiterlesen

28. April 2015

Weinanbau China auf Platz 2 vor Frankreich

China hat dem traditionellen Anbauland Frankreich beim Thema Wein zumindest flächenmäßig den Rang abgelaufen» weiterlesen

21. April 2015

Château de Cayx Prinz Henrik hört auf als Winzer

Dänemarks Prinz Henrik, Ehemann von Königin Margrethe, macht nach 40 Jahren Schluss mit dem Weinkeltern in Südfrankreich » weiterlesen