23. November 2015

KaDeWe Wieder israelische Weine nach Netanjahu-Protest

Das KaDeWe in Berlin befolgt eine EU-Verordnung und handelt sich damit Ärger ein: Weil das Kaufhaus Produkte aus israelischen Siedlungen aus dem Sortiment nimmt, protestiert Ministerpräsident Netanjahu. Darauf folgt rasch eine Entschuldigung aus Berlin.» weiterlesen

23. November 2015

Bundesverfassungsgericht Hoteliers klagen gegen Bettensteuer

Die umstrittene Bettensteuer, die eine Reihe deutscher Kommunen von Hotels erhebt, wird zum Fall für das Bundesverfassungsgericht.» weiterlesen

22. November 2015
Foto: Pitopia/dorapics

Deutschland-Tourismus Der neue Hotel-Boom

Urlaub in Deutschland liegt im Trend. Die Hotelbranche stellt sich auf weiteres Wachstum ein und baut deshalb neue Häuser - Tausende neue Hotelbetten in Berlin geplant. » weiterlesen

21. November 2015

Tertianum Premium Residences Erst Raue, jetzt König

Nachdem Tim Raue bereits an einem Gastronomiekonzept für die Seniorenresidenzen arbeitet, ist Holger König nun neuer Regionaldirektor der Tertianum Premium Residences in München, Berlin und Konstanz.» weiterlesen

21. November 2015
Foto: Pitopia

Super-Lachs oder Frankenfish? Gen-Fisch in den USA zugelassen

Paukenschlag: Ein gentechnisch veränderter Lachs kann ohne Bedenken verzehrt werden, eine Kennzeichnungspflicht braucht es nicht, sagt die US-Lebensmittelbehörde. Der Widerstand ist groß.» weiterlesen

20. November 2015
WIHOGA Dortmund gewinnt Champagne-Wettbewerb der deutschen Hotelfachschulen, Foto: Stephan Kwiecinski

Champagne-Wettbewerb der Hotelfachschulen WIHOGA Dortmund gewinnt

Das Team der Hotelfachschule Dortmund gewinnt in Hannover den 43. Champagne-Wettbewerb der deutschen Hotelfachschulen mit dem Thema Champagne Blanc de Noirs. » weiterlesen

18. November 2015
Tipps vom Innungsbäcker | Brot richtig aufbewahren. Foto © Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., Fotograf: Darius Ramazani

Tipps vom Innungsbäcker Brot richtig aufbewahren

Frisches Brot ist einfach köstlich – umso ärgerlicher, wenn es schon nach wenigen Tagen verdirbt. Michael Wippler, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., gibt wertvolle Tipps zur Brotaufbewahrung.» weiterlesen

17. November 2015
Südafrika-Gourmetwochen bei Karstadt Lebensmittel, Foto: Karstadt Lebensmittel

Südafrika-Gourmetwochen bei Karstadt Lebensmittel Südafrika schmecken und genießen

In-Store Promotion von South African Tourism und Karstadt Lebensmittel vom 19. November bis 5. Dezember 2015: In fünf Karstadt Lebensmittel-Märkten kann man Südafrika-Produkte verkosten und eine Reise ans Kap gewinnen. » weiterlesen

16. November 2015

Fusionen Marriott will Konkurrenten Starwood schlucken

Die US-Branchenriesen Marriott International und Starwood Hotels wollen in einer Milliarden-Fusion die weltgrößte Hotelkette entstehen lassen. Marken wie Ritz-Carlton, Le Meridien, Westin oder Sheraton würden durch die Übernahme unter einem Konzerndach vereint.» weiterlesen

13. November 2015

Sternklasse Das Ranking der Guides

Michelin bleibt klar vorn, Gusto rückt auf Platz zwei, Gault Millau abgeschlagen.» weiterlesen

13. November 2015

50 Jahre deutsche Michelin-Sterne Trends der Sterne-Restaurants

Mehr Lässigkeit, raffiniertere Kombinationen, vegetarische Menüs, jüngere Köche: Die Gourmetrestaurants haben sich verändert - Gespräch mit Ralf Flinkenflügel.» weiterlesen

11. November 2015

Assmannshausen Winzer Robert König verstorben

Robert König vom gleichnamigen Weingut im Landhaus Kenner starb nach schwerer Krankheit.» weiterlesen