Einer der besten Köche Österreichs ist jetzt ein Romantiker. Hubert Wallner, Österreichs Gault&Millau-Koch des Jahres 2020, hat sich Europas größter Restaurantkooperation angeschlossen. Das „See Restaurant Saag by Hubert Wallner“ am Wörthersee wird ab sofort über Romantik vermarktet. Erst im Frühsommer konnte die Kooperation mit Toni Mörwald einen weiteren prominenten Neuzugang im Alpenland vermelden.
Das neu gestaltete Schwarzreiter Restaurant und die dazugehörige Tagesbar sowie die Jahreszeiten Bar sind offiziell eröffnet - Im Zuge der umfassenden Renovierungsarbeiten erhielt der gesamte Restaurant- und Barbereich für eine Gesamtsumme von 20 Millionen Euro einen neuen Look and Feel - Mit Foto-Galerie.
Michelin hat seine Liste von 133 Restaurants in New York City veröffentlicht, die einen Bib Gourmand erhalten haben, darunter 29 neue Restaurants - Die Inspektoren erweiterten ihre Reichweite auf Westchester County in der neuesten Ausgabe des MICHELIN Guide New York City 2020 - Die Liste
Sven Nöthel verlässt das Restaurant Am Kamin in Mülheim an der Ruhr und startet im Restaurant des Wirtschaftsclubs Düsseldorf in den Schadow-Arkaden - Ab November freitags und samstags auch für Nicht-Mitglieder.
Seit über zwei Jahrzehnten war das Rive Gauche und zuvor der traditionelle Grill Room ein Hotspot der Gastroszene Zürichs. Im Baur au Lac ist jedoch die Veränderung die Konstante. Viele Zürcher und Stammgäste rätseln seit Wochen, wie das neue Restaurant heissen wird. Jetzt steht es "weiss auf schwarz" auf den Plakatwänden an der Fassade des ehemaligen Rive Gauche geschrieben - Mit Foto-Galerie.
Der bisherige Sternekoch Cornelius Speinle wird sich nach der Geburt seines zweiten Kindes und mit Beginn seiner Elternzeit im November 2019 aus dem The Fontenay verabschieden - Die Restaurants des Hotels "The Fontenay" in Hamburg erhalten eine neue Ausrichtung.
GaultMillaus «Koch des Jahres» war sie schon mal (2014). Aber jetzt folgt auch noch der «Ritterschlag». Tanja Grandits («Stucki», Basel) kriegt die Auszeichnung ein zweites Mal. Und die Höchstnote 19 dazu. Weil die Tester von Küche, Konzept und Hartnäckigkeit begeistert sind.
Das Aska zelebriert in coolem Ambiente Sushi für Feinschmecker in Regensburg - Am 2. November eröffnet das Restaurant, das eine der ersten Sushi-Adresse für Feinschmecker in Süddeutschland werden soll - Mit Foto-Galerie.
Indien, China, Japan, Marokko, Oman, Brasilien – Deutschlands jüngste Sterneköchin ist monatelang für kulinarische Inspiration um die ganze Welt gereist. Nun kommt sie in der Vorweihnachtszeit nach Hause und präsentiert ihre Erfahrungen in einem Pop-up Restaurant in Köln.
TV-Moderator Günther Jauch vertraut seinem Küchenchef in der Villa Kellermann: «So wie früher bei der Oma.» - Und Tim Raue bietet ab sofort in seinem Berliner Restaurant ein veganes Lunch-und Abendmenü an.
GaultMillau POP – so heisst die neue Lifestyle-Liste für urbane, spannende Restaurant-Konzepte - «POP des Jahres» ist die «Metzg» in Zürich, Quartierbeiz und Metzgerei zugleich.
Catch of the day: Krazy Kraken Restaurant der Mook Group startet mit Seafood - Aureus von Christian Senff in der Goldkammer Frankfurt - Roland Mary will Café-Restaurant GROSZ in Berlin schließen und dafür ein Hotel eröffnen.
Ein Besuch in der Villa Kellermann vom Berliner Spitzenkoch Tim Raue und Günther Jauch am Heiligen See in Potsdam vor der offiziellen Eröffnung am 25. September 2019 mit Foto-Galerie - Von Nikolas Rechenberg.
Das Cell Restaurant präsentiert Liam Valentine Faggotter als seinen neuen Küchenchef, der die Position von Evgeny Vikentiev übernimmt. Der australischstämmige Chef hat sein Handwerk in Positionen in vielgepriesenen Restaurants wie zum Beispiel dem Londoner Hibiscus (**), dem & moshik (**) in Amsterdam und dem Aria in Brisbane perfektioniert - Mit Foto-Galerie.
Das The Chedi Andermatt verkündet spannende Kulinarik-News: So erhält das aktuell mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „The Japanese“ unter der Leitung von Executive Chef Dietmar Sawyere einen hochkarätigen Ableger auf dem Andermatter Hausberg Gütsch. Der Startschuss fällt mit der Wintersaison 2019/2020 - Mit Foto-Galerie.
Star-Patissier CHRISTIAN HÜMBS wechselt ins DOLDER GRAND zu Heiko Nieder nach Zürich: Bereits beim diesjährigen Gourmetfestival THE EPICURE im Dolder Grand stellte der deutsche Chef Patissier CHRISTIAN HÜMBS sein großes Talent unter Beweis - Mit Foto-Galerie.
Der Berliner Spitzenkoch Tim Raue und Günther Jauch eröffnen die Villa Kellermann am Potsdamer Heiligen See am 25. September 2019 - Mit Foto-Galerie der Speisen.
Pachtvertrag läuft aus - Der Dresdner Gastronom Stefan Hermann verlegt den Unternehmenshauptsitz und verlässt im kommenden Jahr die Villa auf dem Weißen Hirsch - Hermann verlagert seinen Fokus auf das ebenso mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Atelier Sanssouci im Radebeuler Hotel Villa Sorgenfrei.