Sternerestaurant OLIVO im Steigenberger Graf Zeppelin Julia Pleintinger neue Restaurantchefin

26. April 2019

Julia Pleintinger folgt auf Philipp Berg und übernimmt die Leitung des Sternerestaurants OLIVO im Steigenberger Graf Zeppelin.

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Sternerestaurant HORVÁTH in Berlin Janine Woltaire ist neue Sommelière

25. April 2019

Janine Woltaire ist neue Restaurantleiterin und Sommelière – Nach fünf Jahren hat sich Jakob Petritsch aus dem HORVÁTH verabschiedet.

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Restaurant CARLS an der Elbphilharmonie Die neue Weinbar

22. April 2019

Ab sofort dürfen sich Hamburger und Gäste in der HafenCity über eine französische Weinbar freuen, welche die erfolgreiche CARLS Brasserie und das dazugehörige Bistro ergänzt - Mit Foto-Galerie.

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ADLON Holding der Jagdfeld Gruppe Restaurant MEDINIS in Heiligendamm

18. April 2019

Am heutigen Gründonnerstag eröffnet das neue MEDINIS, das mit klassischer italienischer Küche auf höchstem Niveau aufwartet - Nachdem Sanierung und Verkauf der historischen Strandvillen in Deutschlands erstem Seebad mit großen Schritten vorankommen, wird Heiligendamm jetzt um einen kulinarischen Leuchtturm reicher - Mit Foto-Galerie.

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Romantik Hotel Zum Stern in Bad Hersfeld Henrik Weiser neuer Küchenchef

17. April 2019

Am dem 1. Mai 2019 startet mit Henrik Weiser ein erfahrener Spitzenkoch im Romantik Hotel Zum Stern in Bad Hersfeld. Weiser blickt auf Erfahrungen als Küchenchef bei Josef Viehhauser und Lothar Eiermann zurück und erkochte sieben Jahre lang einen Michelin-Stern im Gasthof Traube in Efringen-Kirchen.

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ZENKICHI Restaurant in Berlin Die perfekte Omakase-Sake-Show

11. April 2019

Das ZENKICHI präsentiert authentisch japanische Küche in Berlin-Mitte: Ein modernes Kapo-Restaurant, das von der gebürtigen Japanerin Motoko Watanabe und ihrem Mann, dem aus Jerusalem stammenden Shaul Margulies, eröffnet wurde - Mit Foto-Galerie.

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Romantik-Hotel und Weingut zur Schwane Steffen Szabo eröffnet Restaurant Weinstock

11. April 2019

Steffen Szabo eröffnet am 24. April 2019 im fränkischen Volkach das Gourmet-Restaurant „Weinstock“. Für Bayerns ehemals jüngsten Sternekoch baut Familie Düker vom Romantik-Hotel und Prädikatsweingut „zur Schwane“ ein komplett neues Restaurant, in dem Szabo seine Aromenküche präsentiert.

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Hotel Atlantic in Hamburg Restaurant Atlantic Grill & Health eröffnet

10. April 2019

Großzügige Fensterfronten geben den Blick frei auf die Alster und ihr Panorama – und lassen umgekehrt im Inneren einen maritimen Landhausstil, modernes Design und eine offene Showküche entdecken. Ein eigener Restauranteingang direkt neben dem Haupteingang des Hotel Atlantic führt ins neue Atlantic Grill & Health.

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Hotel Ritter Durbach Das Maki Dan-Konzept

2. April 2019

Das Restaurantkonzept [maki:‘dan] im Ritter ist für die Seele - Eigentümer Dominic Müller, Küchenchef André Tienelt & Restaurantleiter Marius Jürke definieren die Esskultur neu - Ab sofort werden im Hotel Ritter Durbach drei Foodkonzepte angeboten.

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Marché Mövenpick Markplatzrestaurant im Outlet-Center Metzingen

29. März 2019

Marché Mövenpick eröffnet Markplatzrestaurant der neuen Generation im Outlet-Center Metzingen.

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Johann Lafer Sein neues Restaurant Johanns

22. März 2019

Lafer eröffnet mit neuem Konzept auf der Stromburg das "Johanns" - Was treibt Johann Lafer an? Wie sieht seine kulinarische Linie aus? Was ist in der Zukunft geplant?

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Le Canard nouveau Die Wiedereröffnung

22. März 2019

Mitte Mai öffnet das Restaurant Le Canard nouveau wieder in Hamburg - Neuer Küchenchef ist Norman Etzold.

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Tim Mälzer eröffnet Restaurant ÜBERLAND Jimmy Ledemazel in Braunschweig

16. März 2019

Tim Mälzer und Partner eröffnen im Mai das Restaurant ÜBERLAND in Braunschweig - Jimmy Ledemazel aus dem Aqua landet im neuen Sky-Restaurant mit Bar und Dachterrasse im BraWoPark-Hochhaus.

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MICHELIN Guide Croatia 2019 Zwei neue Sterne-Restaurants

5. März 2019

Im neuen Michelin Kroatien erhalten das Noel in Zagreb und das Draga di Lovrana einen Stern.

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Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten München Maike Menzel ist die jüngste Sterneköchin Deutschlands

28. Februar 2019

Maike Menzel (29) übernahm erst im August 2018 die kulinarische Leitung des Restaurants Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München.

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Sterne-Küche auf rustikalen Steinguttellern Trendsignale aus Berlin

27. Februar 2019

Essen ohne weiße Tischdecke und auf dem rustikalen Teller Möhren, die von außen schwarz gebrannt sind: Ist das wirklich Sterne-Küche? Top-Köche aus CODA, Ernst, Cookies Cream oder Kin Dee sagen ja. Am Trend ohne große Etikette kommen auch Gourmet-Führer wie der Michelin nicht vorbei.

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Michelin Guide Deutschland 2019 Die neuen Sterne-Restaurants

26. Februar 2019

In der Ausgabe 2019 gibt es keinen neuen 3-Sterner, dafür 5 neue 2er: Purs in Andernach, Sosein in Heroldsberg, Ox & Klee in Köln, Luce d'Oro in Krün, Alexander Herrmann by Tobias Bätz in Wirsberg - Liste am Text-Ende.

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Restaurant POTS im Berliner Ritz-Carlton Auf ein Lila Ei mit Dieter Müller

19. Februar 2019

Chef de Cuisine Frederik Grieb, Patron Dieter Müller und Gastgeber Mathias Brandweiner sind die kreativen Köpfe im neuen Restaurant des The Ritz-Carlton in Berlin.

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MICHELIN Guide Nordic Countries 2019 NOMA nur 2 Michelin-Sterne

19. Februar 2019

Drei neue Zwei-Sterner - Der diesjährige Guide umfasst insgesamt 64 Sterne-Restaurants in Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland und Island - Mit kompletter Liste.

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World Restaurant Awards Alain Ducasse ist Tattoo-Free Chef

19. Februar 2019

Die World Restaurant Awards wurden von IMG in Zusammenarbeit mit Joe Warwick und Andrea Petrini ins Leben gerufen, um Restaurants als Kultur zu würdigen, die wie Film, Kunst und Musik betrachtet werden müssen.

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