03. Mai 2015
Fotos: JRE

Jeunes Restaurateurs d'Europe Der Kongress tanzt

Alle zwei Jahre treffen sich die jungen Küchenchefs der Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) zu ihrem munteren Food-Kongress» weiterlesen

02. Mai 2015
Hotel Löwen & Strauss, Fotos © Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Hotel Löwen & Strauss

Teil 19 der großen Serie: Alpin Lifestyle Hotel Löwen & Strauss in Oberstdorf» weiterlesen

30. April 2015
Fotos: Markus Basler

Restaurants in Frankfurt Mario Lohninger gibt Holbein's ab

Mario Lohninger übergibt Küchenleitung im Holbein's an Patrick Großmayer» weiterlesen

25. April 2015
Fotos Interconti

Hotel InterContinental Berlin Kammeier verlässt das Hugos

Sternekoch Thomas Kammeier (Foto) verlässt zum 30. Juni 2015 das Unternehmen» weiterlesen

25. April 2015
Schwingshackl Esskultur, Fotos © Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Schwingshackl Esskultur

Die Serie, Teil 18: Schwingshackl Esskultur im Hotel Villa am See» weiterlesen

24. April 2015

Sternekoch Kevin Fehling Restaurant The Table startet 1. August

So sieht Kevin Fehlings neues Restaurant The Table in Hamburg aus» weiterlesen

23. April 2015
Jeunes Restaurateurs auf der Slow Food-Messe | Kochwerkstatt mit Spitzenköchen, Fotos: JRE

Jeunes Restaurateurs auf der Slow Food-Messe Kochwerkstatt mit Spitzenköchen

Spaß am Kochen war die einzige Voraussetzung für die Teilnahme an der Kochwerkstatt auf der Slow Food Messe "Markt des guten Geschmacks"» weiterlesen

22. April 2015
Foto Veuve Clicquot

50 Best Restaurant Awards Hélène Darroze ist Best Female Chef

2015 Veuve Clicquot World's Best Female Chef: Hélène Darroze mit ihren Restaurants Hélène Darroze in Paris und Hélène Darroze at the Connaught in London» weiterlesen

19. April 2015
Jagd Hotel Rose, Fotos © Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Jagd Hotel Rose

Teil 17 der großen Serie: Jagd Hotel Rose in Miltenberg» weiterlesen

17. April 2015

Luxus in Leipzig 10 Jahre Restaurant Falco

Zu den Sternen: Mit dem Privatjet von Leipzig nach Mailand und 6 Ferraris zur weißen Trüffelsuche durchs Piemont» weiterlesen

15. April 2015

Branchen-Trends Sterneglanz ohne Reichtum

Kochen ist auf Spitzenniveau ein knallharter Job. Weil die Einnahmen enttäuschen, haben schon manche Küchenchefs den Kochlöffel aus der Hand gelegt. Die Branche sucht nach neuen Wegen, um Gäste anzulocken» weiterlesen

11. April 2015
Jeunes Restaurateurs | Restaurant Storstad, Fotos: Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Restaurant Storstad

Die Serie, Teil 16: Restaurant Storstad in Regensburg» weiterlesen

04. April 2015
Restaurant Philipp, Fotos © Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Restaurant Philipp

Teil 15 der großen Serie: Restaurant Philipp in Sommerhausen» weiterlesen

28. März 2015
Jeunes Restaurateurs | Neubauers Schwarzes Kreuz, Fotos: Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Neubauers Schwarzes Kreuz

Die Serie, Teil 14: Neubauers Schwarzes Kreuz in Fürth» weiterlesen

27. März 2015

München Chef Patissier im Restaurant Atelier

Enrico Christ im Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof für die Patisserie verantwortlich» weiterlesen

25. März 2015

Michelin Brasilien Restaurants in Rio & Sao Paulo

Erster Führer zu den Gastronomie-Highlights in beiden Metropolen Brasiliens: D.O.M. in Sao Paulo mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet - die komplette Liste» weiterlesen

Kitzbühel Winkler's im Neuwirt

Die Gebrüder Winkler übernehmen das Neuwirt im Hotel Schwarzer Adler, eines der ältesten und traditionsreichsten Restaurants in Kitzbühel » weiterlesen

21. März 2015
Fotos: Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs Wirtshaus Huberwirt

Teil 13 der großen Serie: Wirtshaus Huberwirt in Pleiskirchen» weiterlesen

20. März 2015

La Belle Epoque Kevin Fehling geht nach Hamburg

Kevin Fehling verlässt das Columbia Hotel Travemünde und eröffnet im Sommer als erster deutscher Drei-Sterne Koch ein Chefs Table-Restaurant » weiterlesen

Fotos: Falstaff/Schedl/Senn

Falstaff Österreich Restaurantguide 2015

Heinz Reitbauer vom Steirereck, Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher und Andreas Döllerer vom Restaurant Döllerer sind die Sieger des Restaurantguides Österreich - Andreas Senn (Foto) ist Neueinsteiger» weiterlesen