11. März 2016
Gemeinsame Sache – Wybcke Meier und Tim Raue ©Nils Hasenau für TUI Cruises

Tim Raue Restaurant auf der Mein Schiff 5

Hanami by Tim Raue: Sternekoch Tim Raue übernimmt Restaurant auf der Mein Schiff 5.» weiterlesen

09. März 2016
Foto Andreas Senn

Michelin Main Cities of Europe 2016 Ikarus, Senn und Mraz

Drei neue 2-Sterner in Wien und Salzburg für SENNS.Restaurant, Ikarus und Mraz & Sohn, Bib Gourmand für Petz im Gußhaus.» weiterlesen

06. März 2016

Hauser Süllberg & Seven Seas Pâtissier Marco D'Andrea geht

Chef Pâtissier Marco D’Andrea verlässt das Süllberg von Karlheinz Hauser in Hamburg um sich mehr seiner Familie zu widmen.» weiterlesen

02. März 2016

Hotel Atlantic Kempinski Hamburg Alexander Djolai im Atlantic Restaurant

Mit 26 Jahren wird Alexander Djolai neuer Küchenchef des Restaurants des Hamburger Grandhotels an der Außenalster. » weiterlesen

01. März 2016

Asias 50 Best Restaurants Gaggan ist wieder Nummer 1

Restaurant Gaggan in Bangkok führt zum zweiten Mal die Liste Asia’s 50 Best Restaurants an - Die Top Ten.» weiterlesen

28. Februar 2016
6-Gänge-Menü Taste of Germany mit Sternekoch Dirk Schröer im Gutshaus Stolpe am 5. März 2016

Sternekoch Dirk Schröer im Gutshaus Stolpe Taste of Germany

Im Gutshaus Stolpe kreiert Sternekoch Dirk Schröer vom Hotel Burg Schwarzenstein im Rheingau gemeinsam mit Küchenchef Björn Swanson das 6-Gänge-Menü "Taste of Germany".» weiterlesen

26. Februar 2016
In der JRE-Genuss-Akademie bieten die jungen deutschen Spitzenköche ihrem Nachwuchs beste Voraussetzungen für eine erfolgreiche Karriere in der Spitzengastronomie, Foto © JRE

Jeunes Restaurateurs-Genuss-Akademie Von den Besten lernen

Trotz Kochsendungen und Sterneregen wie noch nie: Immer weniger junge Menschen lassen sich für den Koch-Beruf begeistern. Der Branche fällt es schwer, Nachwuchs zu finden und die jungen Menschen in der Ausbildung zu halten. » weiterlesen

24. Februar 2016

Michelin Nordic Guide 2016 Geranium erstes 3-Sterne-Restaurant

Nix Noma in Dänemark: Geranium erstes dänisches Drei-Sterne-Restaurant - Maaemo in Oslo ebenfalls neues Drei-Sterne-Restaurant. » weiterlesen

23. Februar 2016

WEISSENHAUS GRAND VILLAGE RESORT Christian Scharrer im Restaurant Courtier

Frank Nagel holt Christian Scharrer nach Weissenhaus ins Restaurant Courtier an die Ostsee.» weiterlesen

17. Februar 2016

Matthias Diether Von Berlin nach Estland

Sternekoch Matthias Diether aus dem first floor im Berliner Palace ist im Hotel Pädaste in Estland gelandet.» weiterlesen