Neues Restaurant von Matteo Ferrantino in Hamburg Restaurant BIANC eröffnet

26. November 2017

Am Sandtorkai mit Blick auf die Elbphilharmonie serviert Matteo Ferrantino (früher bei Dieter Koschina/Vila Joya) in seinem Restaurant BIANC mediterrane Küche.

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Michelin Belgien Restaurant La Source mit 2 Sternen

21. November 2017

Die 2018er-Ausgabe des Restaurantführers Guide Michelin für Belgien und Luxemburg wurde in der Flanders Expo in Gent präsentiert - Restaurant La Source in Lanaken mit zwei Sternen - Die Liste.

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MICHELIN Guide Italien 2018 Norbert Niederkofler mit 3 Sternen

17. November 2017

Das Restaurant St. Hubertus von Norbert Niederkofler in Südtirol mit drei Sternen im MICHELIN Guide Italy 2018 ausgezeichnet – 3 neue 2-Sterner – die komplette Liste.

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Hotel Regent Berlin Christian Lohse verlässt Fischers Fritz

16. November 2017

Das Luxushotel Regent Berlin am Gendarmenmarkt präsentiert im Frühjahr 2018 sein Restaurant Fischers Fritz mit neuem Konzept und ohne 2-Sterne-Koch Christian Lohse.

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Urban Underground Opening by Holger Stromberg TAL1 by STROMBERG

16. November 2017

40 Wendeltreppen-Stufen unter der Erde, direkt an der Herzschlagader Münchens zwischen Marienplatz und Isartor liegt Holger Strombergs neueste Veranstaltungs- Location: TAL1 by STROMBERG*.

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Michelin-Sterne für vegetarische Restaurants Cookies Cream & Seven Swans

16. November 2017

Einen Stern des Guide Michelin tragen erstmals auch zwei Restaurants, die völlig ohne Fisch und Fleisch auskommen. Als erstes deutsches vegetarisches Restaurant überhaupt schaffte das Berliner Szenelokal Cookies Cream den Sprung in den internationalen Restaurantführer - ganz ohne Tofu.

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Michelin Guide Deutschland 2018 Die Sterne-Restaurants

14. November 2017

Jan Hartwig im Atelier im Bayerischen Hof ist der neue 3er-Stern in Deutschland. Erstmals 300 Sterne-Restaurants im Guide MICHELIN Deutschland, drei neue Sterne-Restaurants in Berlin - Die Liste.

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Jeunes Restaurateurs Drei neue Spitzenköche

11. November 2017

Auf der Haupttagung der Jeunes Restaurateurs (JRE) im Bellevue Rheinhotel wurden neue Mitglieder aufgenommen: Franz Berlin (KroneLamm), Tobias Bätz (Hermanns Romantik Posthotel) und Christian Binder (Steinheuers Restaurant).

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Guide MICHELIN Bib Gourmand Deutschland 2018

8. November 2017

Frühsammers Restaurant hat mit dem Bistro Grundschlag jetzt auch noch einen Bib - in Berlin verlieren das Restaurant 44 und das JoLee die Auszeichnung - Die Liste.

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Tantris Restaurant in München Die Ruhetag-Revolution

4. November 2017

Revolution in Münchens Gourmetrestaurant: Das Tantris führt den Dienstag als zusätzlichen Ruhetag ein und hat ab Januar 2018 an vier statt wie bisher fünf Tagen geöffnet.

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Einsunternull/Ernst/Horváth/Nobelhart & Schmutzig Neue Gemeinschaft in Berlin

1. November 2017

Pilze, Honig, Sellerie und Hühnerfett statt Olivenöl: Immer tiefer dringt die Kochkunst-Avantgarde in die Geheimnisse von vermeintlich banalen Zutaten ein, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Die Zutaten dafür kommen vom Bauernhof um die Ecke - radikal regional.

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Michelin Restaurants in New York City Jean-Georges verliert seine 3 Sterne

1. November 2017

New Yorks 3-Sterne-Chef Jean-Georges Vongerichten im 2018er Guide auf 2 Sterne degradiert - Sushi Ginza Onodera nun mit 2 Sternen - New York jetzt mit weniger 3 Sternen (5) als San Francisco (7).

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Restaurant Weinbasis in Hannover Weinbar Taste & Nacht der Sommeliers

18. Oktober 2017

Sebastian Wilkens, der Sommelier und Inhaber des Restaurants Weinbasis, hat die Weinbar Taste eröffnet - Die Nacht der 5 Sommeliers am Samstag mit Nicole Buscher, Jürgen Giesel, Hendrik Aufderheide und Serhat Aktas.

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EATALY München Gamba eröffnet Locanda

12. Oktober 2017

Sternekoch Mario Gamba (Restaurant Acquarello) eröffnet die Locanda Gamba im EATALY in der Münchner Schrannenhalle, direkt am Viktualienmarkt.

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Michelin Schweiz Beste Sterne-Restaurants 2018

9. Oktober 2017

16 neue Sterne strahlen über der Schweiz - Die neuen Sterne am Schweizer Gastronomiehimmel präsentiert der Guide MICHELIN Schweiz 2018 - die komplette Liste der Sterne und Bibs.

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Michelin Great Britain & Ireland Neues 3-Sterne-Restaurant in London

3. Oktober 2017

Die besten Restaurants in Großbritannien - Erster Sterne-Pub in Irland - Sushi-Bar The Araki mit 3 Sternen in London.

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Gault Millau Schweiz 2018 Beste Restaurants der Schweiz

2. Oktober 2017

Franck Giovannini, Chef im Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier, ist Koch des Jahres 2018 im Gault Millau Schweiz - Köchin des Jahres ist Virginie Basselot aus Genf - alle Auszeichnungen.

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Fehrenbach - das kleine Restaurant Julia Fehrenbach steigt aus

30. September 2017

Julia Fehrenbach schließt ihr kleines Restaurant in Düsseldorf zum 21. Oktober 2017 - Benjamin Arnswald als Gastgeber und Hagen Wagner als Koch übernehmen.

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Restaurant Schwabenstube im ADLER Asperg Max Speyer neuer Küchenchef

29. September 2017

Max Speyer wird ab 1. Oktober 2017 als neuer Küchenchef für das Restaurant Schwabenstube im Adler Asperg kochen. Seit zweieinhalb Jahren arbeitete er bereits als Stellvertreter von Sternekoch und Vorgänger Philip Rümmele.

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Atlantic Restaurant in Hamburg Peer Sturm ist neuer Küchenchef

28. September 2017

Das Atlantic Restaurant hat einen neuen Küchenchef: Seit dem 1. September ist Peer Sturm für die Gastronomie im Restaurant an der Alster verantwortlich. In enger Zusammenarbeit mit Küchendirektor André Trojanowski wird der 26-Jährige die traditionsreiche maritime Auslegung fortführen und neue Akzente setzen.

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