Betreiber Josef Laggner verbindet traditionelle Werte mit moderner Ästhetik und schafft so einen neuen Treffpunkt für Berliner und Besucher, die nicht nur die Kulinarik, sondern auch das kunstvolle Ambiente genießen möchten.
Weihnachten im Wirtshaus auf Bötzow
Im Augustiner Wirtshaus wird eine ganze Gans für vier Personen als besonderes Festessen angeboten. Das Gericht ist ausschließlich zum Verzehr vor Ort im Restaurant erhältlich. Der Preis beträgt 180,00 Euro, und eine Vorbestellung von mindestens 3-4 Werktagen ist erforderlich.
An den Weihnachtsfeiertagen wird zusätzlich ein festlicher Gänsebraten von der Pommerschen Landgans serviert – knusprig frisch aus dem Ofen, begleitet von feiner eigener Gänsesauce, Rotkohl und Kartoffelknödeln mit Semmelbutter.
Ein künstlerisches Ambiente mit Berliner Handschrift
Das Augustiner Wirtshaus zeichnet sich durch ein einmaliges Raumdesign aus, das dunkle Holzpaneele und gemütliche Sitzinseln vereint. Für besondere Atmosphäre sorgen die sechs kunstvoll bemalten Säulen, die von namhaften Berliner Künstlerinnen gestaltet wurden. Die Säulen greifen das Thema der vier Jahreszeiten auf und verleihen dem Raum eine lebendige, kreative Note. Zu den Künstlerinnen zählen Elvira Bach, Salomé und Rainer Fetting – Ikonen der Berliner Kunstszene und Vertreterinnen der „Jungen Wilden“ aus den 1980er Jahren. Sie werden ergänzt durch zeitgenössische Künstlerinnen wie Rebecca Raue, Daniel Grüttner und Noah Becker, den Sohn der Tennislegende Boris Becker. Geplant ist zudem ein eindrucksvolles Holzrelief von Jean-Yves Klein.
Das nebenliegende Gesellschaftszimmer wurde vom bekannten Berliner Maler Reinhard Stangl gestaltet, der ebenfalls zum Kreis der renommierten Künstler gehört, mit denen Josef Laggner seit Jahren gemeinsame Projekte verwirklicht.
Kulinarische Highlights aus Bayern und Berlin
Auf der Speisekarte des Augustiner Wirtshauses stehen alpenländische Klassiker, die sowohl Fleischliebhaber*innen als auch vegetarische Gäste ansprechen. Zu den Highlights zählen die knusprige Schweinshaxe und das herzhafte Fiaker Gulasch, das mit Wiener Würstchen und Spiegelei serviert wird. Brotzeiten, Suppen und eine Auswahl an Würsten, darunter Weißwurst, Nürnberger Bratwürste und Currywurst, laden zum Schlemmen ein. Für diejenigen, die auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem sind, bietet das Rindertatar mit 250 Gramm eine großzügige Portion. Die Preise der Hauptgerichte liegen zwischen 7,50 und 12,50 Euro, was die Gerichte zu einer erschwinglichen Option im Herzen Berlins macht.
Auch vegetarische und fischbasierte Gerichte kommen im Augustiner Wirtshaus nicht zu kurz. Gäste können sich auf Käsespätzle, Schwammerlgulasch mit Semmelknödel und ein in Butter gebratenes Welsfilet freuen, das die Vielfalt der Speisekarte abrundet. Für das süße Finale stehen typisch alpenländische Mehlspeisen wie Apfelstrudel, Germknödel und Kaiserschmarrn zur Wahl – perfekte Begleiter*innen für die traditionelle bayerische Küche.
Geschichte und Gegenwart im Einklang
Das Augustiner Wirtshaus auf Bötzow ist nicht nur ein Ort für Genuss, sondern auch ein Stück Berliner Geschichte. Das Gelände am unteren Ende der Prenzlauer Allee war einst die Heimat der Bötzow-Brauerei, eine der größten Brauereien Berlins im 19. Jahrhundert. Der damalige Biergarten, der bis zu 6.000 Gäste begrüßte, war ein bedeutender gesellschaftlicher Treffpunkt. Heute wird diese Tradition im Augustiner Wirtshaus modern interpretiert, und die Werke der Berliner Künstler*innen schaffen eine besondere Verbindung zwischen Geschichte und Gegenwart.
Josef Laggner, der erfolgreiche Berliner Gastronom, hat sich durch seine besonderen Konzepte und die Verbindung von Kulinarik und Kunst einen Namen gemacht. Mit dem Augustiner Wirtshaus auf Bötzow möchte er eine Atmosphäre schaffen, in der Tradition und Moderne harmonisch ineinanderfließen und Berliner*innen sowie Besucher*innen gleichermaßen willkommen sind.
Service
Das Augustiner Wirtshaus auf Bötzow ist täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr (Küche) geöffnet und bietet einen besonderen Ort für alle, die bayerische Wirtshauskultur in einem kunstvollen, historischen Ambiente erleben möchten.
Die beheizte Schirmbar im Biergarten öffnet täglich ab 16:00 Uhr bis open end.
AUGUSTINER AUF BÖTZOW
Prenzlauer Allee 242
10405 Berlin
