Restaurants
14. August 2008

Aus für L'Orchidee im Bremer Ratskeller

Sternekoch Marc Rennhack sucht nach neuen Aufgaben. Nach 19 erfolgreichen Jahren bringt Managemententscheidung das Ende für das Restaurant L'Orchidee und für Bremen als Sterne-Standort

Nach 19 Jahren, in denen das "L'Orchidee" im Bremer Ratskeller als einziges Restaurant der Region Bremen im Glanz eines Michelin-Sternes erstrahlte, hat das Management nun auf höhere Umsätze durch ein Downgrading gesetzt und den Geschäftsbetrieb des Gourmetrestaurants eingestellt.

Bremen verliert damit die Hauptattraktion für Gourmets und mit Marc Rennhack einen jungen, modernen Spitzenkoch. In seinen drei Jahren in Bremen ist es ihm gelungen, den Stern seines Vorgängers zu verteidigen, mehr im Gourmet-Report