600 Gäste feierten im 1904 errichteten, markanten Gebäude in Berlin-Mitte bis spät in die Nacht. Die Veranstaltung findet alljährlich im Rahmen der Berlin Food Week statt und vernetzt Gäste aus Gastronomie, Handel, Food-Start-ups, Hotellerie, Industrie und Handel. Höhepunkt des Abends war die Verleihung des Gastro-Gründerpreises 2017. Der Gastro-Gründerpreis prämiert seit 2014 die besten Gründungskonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Gründungsinitiative wird veranstaltet von orderbird, dem führenden iPad-Kassensystem für die Gastronomie.
Fünf Gastro-Start-ups setzten sich mit ihren Geschäftsideen unter 715 Teilnehmer durch. Die Jury um Billy Wagner und Cynthia Barcomi begeisterten in diesem Jahr vor allem Gründungskonzepte, die aktuell gesellschaftsrelevante Themen mit gastronomischen Lösungsansätzen aufgreifen. Die Gewinner des Jahres 2017 beziehen sich dabei auf Themen wie Heimat, Rückkehr zu den Wurzeln und die Gastronomie als Ort des miteinander Lebens und Lernens. Sie setzen sie kulinarisch auf ansprechende Weise und mit ihrem Geschäftsmodell um: ob koreanisch oder orientalisch, regional oder handwerklich - alle fünf prämierten Konzepte kochen weit über den Tellerrand hinaus.
Die fünf Gewinner sind:
Kategorie Sozialstes Konzept: Chickpeace (Hamburg)
Kategorie Wirtschaftlichstes Konzept: BRLO Brwhouse (Berlin)
Kategorie Innovativstes Konzept: GOOD BANK (Berlin)
Kategorie Nachhaltigstes Konzept: ReFOODgees (Köln)
Kategorie Authentischstes Konzept: Kimbap Spot (Bochum)
Bei der Berlin Food Week 2017 präsentiert sich bis 21. Oktober bereits zum vierten Mal das kulinarische Berlin. Das Food-Festival macht die Vielfalt der Berliner Food-Szene erlebbar: Über 300 Manufakturen, Köche, Gastronomen, Start-ups und Marken sind bei mehr als 50 Events, Dinner und Workshops dabei. Regional und international, traditionell und innovativ, nachhaltig und genussvoll - das Food-Festival bringt alle Facetten der Esskultur zusammen. Zentrale Veranstaltungsorte sind das Kaufhaus Jandorf in Mitte und das Bikini Berlin. Daneben finden zahlreiche kulinarische Events im ganzen Stadtgebiet statt.
