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10. Juni 2007

Berliner Meisterköche

Nominiert für den ?Berliner Meisterkoch 2007? sind Bobby Bräuer (?Die Quadriga?, Hotel Brandenburger Hof), Matthias Buchholz (?First Floor?, Hotel Palace), Michael Hoffmann ( ?Margaux?), Thomas Kammeier (?Hugos?, InterContinental Berlin), Thomas Kellermann (?Vitrum?, The Ritz Carlton Berlin), Michael Kempf (?FACIL?, The Mandala Potsdamer Platz), Kolja Kleeberg (?VAU?), Christian Lohse (?Fischers Fritz?, The Regent Berlin), Marco Müller (?Wein-Bar Rutz?), Thomas Neeser (?Lorenz Adlon?, Hotel Adlon Kempinski Berlin) und Tim Raue (?Restaurant 44?, Swissôtel Berlin).

 

Für den ?Brandenburger Meisterkoch 2007?: Alexander Dressel (?Friedrich-Wilhelm?, Hotel Bayrisches Haus, Potsdam), Dirk Güttes (?Juliette?, Potsdam), Oliver Heilmeyer (?Siebzehnfuffzig?, Hotel Zur Bleiche, Burg), Carmen Krüger (?Carmens Restaurant?, Eichwalde), Frank Schreiber (?Goldener Hahn?, Finsterwalde).

 

Mögliche ?Aufsteiger des Jahres 2006? sind: Jörg Behrend (?San Nicci?), Patrick Bolte (?Berlin-Sankt Moritz?), Eduard Dimant (?shiro i shiro?), Florian Glauert (?Grill Royal?), Matthias Gleiß (?H.H. Müller?), Stephan Hartmann (?Hartmanns?), Thomas Kurt (?E.T.A. Hoffmann?, Hotel Riehmers Hofgarten), Stephan Garkisch (?Bieberbau?).

 

?Berliner Maître 2007?: Manuel Finster (?FACIL?, The Mandala Potsdamer Platz), Rainer Möckel (?Borchardt?), Marie-Anne Raue (?Restaurant 44?, Swissôtel Berlin), Gerhard Retter (?Lorenz Adlon?, Hotel Adlon Kempinski Berlin), Olaf Rode (?Hugos?, InterContinental Berlin), Anton Stefanov (?Berlin-Sankt Moritz?).

 

?Berliner Sommelier 2007?: Claudia Albrecht (?VAU?), Matthias Dathan (?Zander?), Jacky Goergler (?Die Quadriga?, ?Brandenburger Hof?), Arno Steguweit (?Fischers Fritz?, The Regent Berlin), Gunnar Tietz (?First Floor?, Hotel Palace).

 

Am 20. August 2007 werden die gewählten ?Berliner Meisterköche 2007? bekannt geben.