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29. Juni 2010

Berliner Meisterköche 2010 nominiert

Müller, Kempf XAMAX!

25 Köche, Sommeliers und Maîtres aus Berlin und Brandenburg sind für 2010 in den fünf Kategorien Berliner Meisterkoch, Brandenburger Meisterkoch, Aufsteiger des Jahres, Berliner Maître und Berliner Sommelier von Berlin Partner nominiert

Eine Jury aus Gourmet-Journalisten und Fachvertretern, hat die Liste zusammengestellt. Die Wahl der Jury wird im September bekannt gegeben. Am 13. November 2010 werden dann die Berliner Meisterköche 2010 bei einem Gala Diner im Hotel InterContinental Berlin geehrt.

update 9.9.: zu den aktuell gekürten Berliner Meisterköchen 2010

Für den Titel Berliner Meisterkoch 2010 wurden Daniel Achilles (Restaurant reinstoff), Sonja Frühsammer (Frühsammers Restaurant), Michael Kempf (FACIL, The Mandala Hotel), Sauli Kemppainen (DIE QUADRIGA, Brandenburger Hof Berlin) und Marco Müller (Weinbar Rutz) nominiert.

In der Kategorie Brandenburger Meisterkoch 2010 wurden Karsten Grund (Ernest, Resort Schwielowsee, Werder an der Havel), Peter Krüger (Klostermühle, Gut Klostermühle, Alt Madlitz), Dennis Modräger (Restaurant Juliette, Potsdam), Thore Redepenning (Restaurant im Schloss Ribbeck, Ribbeck) und Steffen Schwarz (Fiore, Hotel Travel Charme Am Jägertor, Potsdam) nominiert.

Als Aufsteiger des Jahres 2010 wurden Matthias Diether (first floor, Hotel Palace Berlin), Sebastian Frank (Horvath), Bernhard Munding (Dos Palillos), The Duc Ngo (Cantina Tausend) und Hendrik Otto (Lorenz Adlon, Hotel Adlon Kempinski Berlin) nominiert.

Berliner Maître 2010 können Ivo Ebert (Restaurant reinstoff), Manuel Finster (FACIL, The Mandala Hotel), Andrea Güttes (Fischers Fritz, The Regent Berlin), Boris Häbel (Lorenz Adlon, Hotel Adlon Kempinski Berlin) und Genc Slishani (Noi Quattro) werden.

Für den Titel Berliner Sommelier 2010 wurden Christiane Dutschmann (Berlin-Sankt Moritz), Peter Frühsammer (Frühsammers Restaurant), Michael Köhle (Hugos; InterContinental Berlin), Felix Voges (FACIL, The Mandala Berlin) und Christian Wilhelm (Fischers Fritz, The Regent Berlin) nominiert.

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