01. Juni 2007

Bodega Can Vidalet

 

 

Die Bodega Ca?n Vidalet in der Gegend um Pollensa im Norden Mallorcas ist windgeschützt und bekommt nachts kühle Meeresluft. Dadurch reifen die Trauben langsamer und bekommen Zeit, Frucht- und Aromastoffe einzulagern. 1996 wurden wieder erste Reben auf den historischen Bergen angepflanzt. Niko hat einige Gewächse verkostet

1. Syrah/Cabernet 01 Kirsche und Schoko, weich und süß, schmatzig, eine leichte Nougat-Note, eigentlich zu süß, könnte mehr Struktur vertragen 84-86

2. Cabernet 01: zuerst verschlossen, dann entfaltet sich ein toller Fruchtkorb, sehr mineralisch, reife Töne, Bitterschoko, 89-91

3. Merlot 04: Beerenfrucht und Schoko, üppig, Speck, fett, 86-88

4. Cabernet 04: Frucht, etwas breit, fülliger als der 01er, aber ebenfalls mineralisch, Bitterschoko, ist bereits offen, 88/89+

Sehr gute Weine mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis (7-11 Euro) aus Mallorca, besonders der Cabernet aus 01 war wunderbar. www.canvidalet.com

Grüße, Niko