Die CHEFDAYS wurden 2014 von ROLLING PIN ins Leben gerufen um das, worüber ROLLING PIN sonst nur schreiben kann, erlebbar zu machen. Heute zählen die CHEFDAYS zu den weltweit größten und spannendsten Kongressen für Köche und Gastronomen. Ein Joint Venture zwischen ROLLING PIN und METRO Deutschland macht es möglich, dass die CHEFDAYS seit 2017 auch in Deutschland stattfinden.
Zwei volle Tage Inspiration pur, drei Bühnen, mehr als 50 internationale Speaker und über 5.000 Besucher machen die CHEFDAYS zu Deutschlands spannendstem Foodsymposium: Am 30. September und 1. Oktober 2019 fesseln weltbekannte Köche in der Arena Berlin ihr Publikum mit zukunftsweisenden Konzepten und innovativen Techniken. Mehr als 50 kreative Keynote-Speaker stellen hier ihr Kochtalent und ihre vielseitigen Philosophien auf der Main Stage sowie in den Masterclasses vor und verdeutlichen, wie spannend die Zukunft der Gastronomie aussieht.
100 BEST CHEFS GERMANY 2019
Ein weiteres Highlight der CHEFDAYS Germany ist die Premiere der „100 BEST CHEFS Germany 2019“ am 30. September. Absolute Besonderheit des „100 BEST CHEFS“ Awards: Über 5.000 Mitarbeiter der Gastronomie nominieren ihre Favoriten bzw. geben für sie ihre Stimme ab. Damit sind die „100 BEST CHEFS“ nicht nur eine der heiß begehrtesten Auszeichnungen, sondern auch der härteste Branchenaward für Spitzenköche. Darüber hinaus bildet die Liste der Gewinner auch den ultimative Insiderguide für alle Foodies und Gourmets, die auf der auf der Suche nach den besten Restaurants und Köchen Deutschlands sind.
NUTS STAGE & EXPO AREA
Auf den CHEFDAYS Germany wird aber nicht nur gekocht. Der Gastro-Congress NUTS (engl. für Nüsse oder verrückt) wird seinem Namen gerecht. Auf der NUTS-Bühne liefern über 30 der erfolgreichsten Gastronomen mitreißende Workshops für Jungunternehmer, Gastro-Sessions für innovative Gastronomen, unvergessliche, aufrüttelnde, bewegende und inspirierende Fuck-up-Talks über ihre Niederlagen und darüber, was sie daraus gelernt haben. In der Newcomer-Area stellen die innovativsten Start-ups ihre genialen Konzepte vor. Am Messestand von METRO Deutschland zeigen Top-Köche live ihr Können und geben den Besuchern spannende Einblicke in die Sortimentsvielfalt rund um erstklassige Eigenmarken und innovative Markenprodukte von ausgewählten Lieferanten.
AUSZUG AUS DEM LINE-UP
•Sergio Herman - „The Fucking Perfect Chef“ | Antwerpen•Massimo Bottura - Zweifache #1 der World’s 50 Best Restaurants | Modena•Tim Raue - Multi-Gastronom | #40 der The World’s 50 Best Restaurants | Berlin•Heinz Reitbauer - #17 der The World’s 50 Best Restaurants | Wien•David Zilber - Head of Fermentation | noma | #2 The World’s 50 Best Restaurants|Kopenhagen•Mitsuharu Tsumura - #1 der Latin America’s 50 Best Restaurants | Lima•Flynn McGarry – Culinary Whizzkid aus NYC (einer der 30 einflussreichsten Teenager der Welt)•Frank Rosin•Roland Trettl•Tim Mälzer
Über 100 Top-Chefs, Gastronomen und Vordenker aus vier Kontinenten live auf drei Bühnen.
•Auf der 4.000 Quadratmeter großen Expo präsentieren kuratierte Lieferanten und Produzenten ihre neuesten Produkte für die Spitzengastronomie.
•Auszeichnung der „100 BEST CHEFS“ Germany 2019
•Aftershow-Party für alle Teilnehmer am 30. September 2019 im Festsaal Kreuzberg. Unter anderem mit SIDO (Usta Soundsystem – Hosted by SIDO & DJ Desue)
•Datum: 30. September bis 1. Oktober 2019
•Location: Arena Berlin | Eichenstraße 4 | 12435 Berlin
