Die von dem Mixologen Dada Daoud entworfene Getränkekarte ist
sorgfältig zusammengestellt und konzentriert sich auf hochwertige Zutaten und besondere Geschmackskombinationen und bietet dadurch ein außergewöhnliches Erlebnis. Dieses neue Konzept von Drinks und Unterhaltung wird sicherlich etwas Neues und Aufregendes in das Nachtleben der Stadt bringen.
Inspiriert von Stephan Hentschels Küche werden die Getränke der Qualität des Essens entsprechen und die kulinarische Reise fortsetzen, indem sie Lieblingsgerichte in einer neuen und unerwarteten
Kombination als Getränk wieder aufleben lassen. Die Drinks werden aus den wichtigsten Zutaten der Gerichte wie Erbsen und Safran, Tomate und Parmesan oder Sesam und Schokolade zubereitet und bieten drei maßgeschneiderte, experimentelle Mischungen. Zusätzlich werden täglich ein klassischer Sour-Cocktail, ein Old-Fashioned-Style Cocktail, ein Wein basierter Cocktail sowie alkoholfreie Aperitifs angeboten.
Die Bar hat ein industriellen und doch raffinierten Look mit einem Estrichboden, bedruckten Wänden aus Rohleder-Jacquard, einer langen, schmalen Quarzinsel und polierten schwarzen Regalen.
Entlang der Bar sind bequeme, pinkfarbene Hocker aufgestellt, auf denen die Gäste die Barkeeper beobachten und mit ihnen interagieren können.
Reflektierende Oberflächen verstärken den intimen Raum.
Im Gegensatz zum Restaurant, ist die Bar beim Reinkommen
dunkel und geheimnisvoll und führt die Gäste direkt in den ersten Stock. Die verspiegelten Wandpaneele enthüllen eine erstklassige Auswahl an Spirituosen, die zum Verweilen bei einem oder zwei Drinks einladen. Das Licht ist so gestaltet, dass die ganze Aufmerksamkeit auf die Bar
lenkt.
„Ich freue mich darauf, eine kleinere, intimere Bar zu haben, in der wir experimentieren und die Regeln des Geschmacks brechen können, während wir den Einfluss der Cookies Cream-Küche einbeziehen“ - so “Cookie“ Heinz Gindullis.
Die Atmosphäre der Cookies Cream Bar ist entspannt, aber
dennoch raffiniert und anspruchsvoll, mit dem Fokus auf
ein exzellentes Erlebnis für jeden Gast. In der Bar gibt es
die neuesten Musiktrends und gelegentlich ein Live-DJSet.
Die Bar ist von Dienstag bis Samstag von 21 Uhr bis 2 Uhr morgens geöffnet.
