Die Geschichte von Bouvet Ladubay beginnt 1851 mit der Vision von Étienne Bouvet und Célestine Ladubay. Mit dem Erwerb der kilometerlangen Tuffsteinkeller in Saumur legen sie den Grundstein für ein Schaumweinhaus mit internationalem Anspruch. Bereits im 19. Jahrhundert exportiert Bouvet Ladubay seine Weine weltweit – bis hin zum britischen Parlament – und etabliert Saumur nachhaltig als Herkunft für hochwertigen Schaumwein von der Loire.
Seit 1932 liegt Bouvet Ladubay in den Händen der Familie Monmousseau. Die aus der Region stammende Familie ist bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts als Weinproduzent im Loire-Tal tätig und eng mit der Geschichte und Entwicklung des regionalen Weinbaus verbunden. Heute führt Juliette Monmousseau das Haus in vierter Generation und verbindet die gewachsene Tradition des Familienunternehmens mit moderner Kellertechnik sowie einem klaren Bekenntnis zu Kultur, regionaler Verwurzelung und nachhaltiger Arbeitsweise.
Juliette Monmousseau © Leif Carlsson
„Ein Haus wie Bouvet Ladubay lebt nicht von kurzfristigen Entscheidungen, sondern von Verantwortung über Generationen hinweg. 175 Jahre Geschichte sind ein bedeutendes Erbe, dem wir jeden Tag mit Respekt begegnen und welches wir bewusst weiterführen“, sagt Juliette Monmousseau.
Zeit als Qualitätsfaktor – das Handwerk von Bouvet Ladubay
Der bewusste Umgang mit Zeit ist ein zentrales Qualitätsmerkmal von Bouvet Ladubay. In den historischen, kilometerlangen Tuffsteinkellern reifen die Schaumweine des Hauses. Nach der zweiten Gärung verbleiben sie auf der Hefe – maßgeschneidert, die Anzahl der Monate je nach individueller Cuvée. So entstehen Schaumweine von feiner Perlage, Eleganz und Tiefe.
Die „Méthode Traditionnelle“, die traditionelle Flaschengärung, ist dabei weit mehr als ein technischer Prozess. Sie ist Ausdruck einer Haltung, in der Geduld und Qualität untrennbar zusammengehören.
„Zeit ist für uns nicht Mittel zum Zweck, sondern Essenz unseres Handwerks“, betont Juliette Monmousseau. „In jeder Flasche spiegelt sich nicht nur die Geschichte des Weins, sondern auch die Kunst des Wartens wider.“
Präzision und Qualität – Exzellenz in jeder Cuvée
Bouvet Ladubay steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität und handwerkliche Präzision. Die Kollektion umfasst charakterstarke Cuvées aus den Appellationen Saumur Brut und Crémant de Loire, die ausnahmslos im nachhaltigen Weinbau entstehen.
Der Stil des Hauses zeigt sich insbesondere in den weißen Cuvées im Blanc-de-Blancs-Stil: Ausbalancierte Kompositionen aus Chenin und Chardonnay. Die Rosé-Cuvées wiederum gewinnen ihre Struktur und aromatische Tiefe aus Cabernet Franc und Grolleau.
Ein besonderes Profilmerkmal des Hauses sind die in Barriques ausgebauten Vintage-Cuvées wie der Bouvet Trésor Saumur Brut.
Slow Saumur – Entschleunigung, Kultur und Genuss an der Loire
Für Bouvet Ladubay ist Wein untrennbar mit seiner Herkunft verbunden. Saumur und das Loiretal stehen für eine besondere Form der Lebenskunst, der „Art de Vivre“. Sie vereint bewussten, entschleunigten Genuss mit kultureller Tiefe: auf dem Rad entlang der Loire, in den historischen Tuffsteinkellern oder bei einem Glas Crémant de Loire.
Bouvet Ladubay engagiert sich kontinuierlich für Kunst und Kreation – unter anderem mit einem eigenen Zentrum für zeitgenössische Kunst, das bereits vor über 30 Jahren ins Leben gerufen wurde, sowie ein eigenes 1890 erbautes Theater und Initiativen in der Reitkunst, die für Saumur von besonderer Bedeutung sind.
„Slow Saumur“ bringt diese Haltung im Jubiläumsjahr prägnant auf den Punkt: die Verbindung von Wein, Kultur und regionaler Verwurzelung als Ausdruck einer Lebensart, die Tradition und Gegenwart harmonisch miteinander verbindet.
Jubiläumsjahr 2026 – Film, Buch und Emblem
Zum 175-jährigen Jubiläum macht Bouvet Ladubay seine Geschichte auch visuell erlebbar. Ein neu produzierter Kurzfilm zeichnet die Entwicklung des Hauses von der Gründung bis in die Gegenwart nach. Er ist über einen QR-Code abrufbar, der gemeinsam mit einem eigens gestalteten Emblem alle Flaschen des Jubiläumsjahres kennzeichnet.
Link zum Film hier.
