Felix Kress, 35, bringt umfassende Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit. Zuletzt war er Teil der Restaurantleitung im Schloss Schauenstein in Fürstenau, dem Restaurant von Andreas Caminada.
Weitere Stationen seiner Laufbahn waren die Position des Restaurantleiters im Victor’s Fine Dining by Christian Bau sowie die des stellvertretenden Restaurantleiters im Vendôme in Bergisch Gladbach.
Mit seiner Erfahrung und seinem Verständnis für präzisen, aufmerksamen Service wird er das Team der es:senz gezielt verstärken.
Barbara Berger bleibt dem Resort Das Achental in ihrer Funktion als Maître d’hôtel erhalten und wird ihren Fokus weiterhin auf den gastronomischen Service im Haus legen.
