Seit wenigen Monaten ist Dirk Würtz Betriebsleiter auf dem Weingut Balthasar Ress im Rheingau. Da haben sich zwei extrem umtriebige Partner gefunden. Ress sorgte für Aufsehen mit dem im Wasser versenkten Wein <link home beitrag archive june weingut_ress_versenkt_seinen_wein_resspekt index.htm external-link-new-window einen externen link in einem neuen>Resspekt und den <link home beitrag archive may wein_auf_sylt_und_foehr index.htm external-link-new-window einen externen link in einem neuen>Lagen auf Sylt.
Dirk Würtz ist in der Weinszene bekannt als online <link home beitrag archive april the_naked_wein_oder_dirk_wuertz_nackt index.htm external-link-new-window einen externen link in einem neuen>winemaker auf twitter und facebook. Die wenigsten wissen, dass er bis 2001 als Kellermeister für Wilhelm Weil ebenfalls im Rheingau tätig war. Das 45-Hektar-Weingut Balthasar Ress berät Würtz bereits seit dem Jahrgang 2009.
Hier der Kommentar von Dirk Würtz zum Jahrgang 2011 auf Ress, über den er seit Wochen auf der Homepage des Weingutes berichtet: "Der Jahrgang 2011 ist ein "Wechselbad der Gefühle", begleitet von den tollsten Wetterkapriolen. Ein sehr früher Begin der Lese war notwendig und richtig. Im Weingut Balthasar Ress ernten wir bereits seit zwei Wochen. Seit vergangener Woche faulen einige Parzellen in ähnlich schnellem und schlechtem Stil wie 2006. Strengste Selektion vor einem zügigen Abernten mit der Maschine ist hier das oberste Gebot. Ohne Lesemaschinen geht in diesem Jahr gar nichts! Durch den Wetterumschwung entspannt sich die Lage gerade ein wenig und es gibt Hoffnung, auch noch etwas "Großes" ernten zu können. Die Moste schmecken recht klar und gut."
Zu den <link home beitrag archive september vdp_winzer_und_ihr_wein_2011 index.htm external-link-new-window einen externen link in einem neuen>Stimmen der anderen VDP-Weingütern
