Mit Master Sommelier Alex Koblinger übernimmt einer der herausragendsten Weinkenner Österreichs ab 1. Mai 2016 das Qualitätsmanagement im Bereich Wein in Döllerer´s Weinhandelshaus & Genusswelten.
Neue Akzente setzen möchte die Familie Döllerer im Weinhandelshaus, das mittlerweile nicht nur in ganz Österreich, sondern auch in weiten Teilen Deutschlands die Spitzengastronomie beliefert. "Mit dem Service- und Qualitätsmanagement in Döllerer's Weinhandelshaus wollen wir für neue Standards in der Weinbranche sorgen und Alex Koblinger ist der perfekte Mann, um dies mit unserem Qualitätsverständnis aufzubauen und umzusetzen", freut sich Raimund Döllerer über den prominenten Neuzugang.
Chef-Sommelier in Döllerers Genießerrestaurant
Aber auch der Kontakt zum Gast ist für den fünffachen "Sommelier des Jahres" ein unverzichtbarer Bestandteil seines Berufes: "Die Leidenschaft für den Wein ist für mich untrennbar mit dem Restaurant verbunden." Alex Koblinger wird daher ab Mai auch die Rolle des Chef-Sommeliers im Genießerrestaurant Döllerer übernehmen und mit den Gästen seinen Enthusiasmus für Wein teilen. "Eine großartige Bereicherung", freut sich Andreas Döllerer, "denn Alex ist einer der wenigen Master Sommeliers, die noch selbst aktiv in einem Restaurant tätig sind!"
Alex Koblinger, langjähriger Chef-Sommelier im Restaurant Obauer, hat in London die extrem schwierige Prüfung zum Master Sommelier bestanden und befindet sich mit dieser internationalen Ausbildung weltweit in einem elitären Kreis von rund 230 außergewöhnlichen Weinkennern. In Österreich ist er der einzige aktiv tätige Master Sommelier. weinhandelshaus.at
