Die eat! berlin im Kiez Angebote finden nun in neun Berliner Bezirken statt. Auch die Weine, die ausgeschenkt werden, stehen keinesfalls im Schatten der Speisen: über 50 Winzer (30 davon VDP.Weingüter) präsentieren uns das Erlesenste aus ihren Kellern.
Ausgezeichnete Köche aus der Hauptstadt, aus Deutschland und dem Ausland sind wieder dabei, darunter Dreisterneköche Christian Bau, Heinz Beck und Dani Garcia, die Zweisterneköche Sebastian Frank, Alexander Herrmann, Reto Lampart, Andreas Mayer, Marco Müller, Hendrik Otto, Paco Pérez, Tim Raue, Boris Rommel und viele weitere herausragende KöchInnen und Köche.
Aus der österreichischen Nachbarschaft kommt Vitus Winkler, Cornelius Speinle reist aus der Schweiz an und Frankreich entsendet David Rathgeber, Julien Diaz und Nicolas Gautier. Zum ersten Mal bei eat! berlin dabei ist Montenegro mit Chef Zeljko Knezovic und Schweden mit einem Überraschungsgast.
Die mit Abstand längste Anreise haben Roberto Cortez, Abdullah Sobah und Jeong Kwan. Cortez wurde bekannt durch sehr aufwendige Art Dinner-Inszenierungen (Seite 14). Von noch weiter her fliegt Best Chef of the Maldives, Abdullah Sobah, nach Berlin. Aus Südkorea kommt Jeong Kwan. Bekannt wurde die Tempelköchin durch eine eigene Folge der Netflix-Serie „Chefs Table“ (Seite 59).
Gekocht wird bei eat! berlin nicht nur am Restaurantherd, sondern auch an exklusiven und ungewöhnlichen Orten wie dem Roten Rathaus, dem Wrangelschlösschen, dem Schlossparktheater, einer Porzellanmanufaktur, der Schweizerischen Botschaft, in einer ehemaligen Bank-Schalterhalle, im Theaterzelt, im Spionagemuseum, hoch über den Dächern, an und auf der Spree und in der schönen Astor Film Lounge. Vier garantiert vegetarische Abende (Seiten 13, 17, 59, 71) erwarten Sie, drei Veranstaltungen finden in Potsdam statt (Potsdam Spezial, Seiten 17, 35, 63).
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Das gesamte Festivalprogramm mit vielen weiteren Highlights finden Sie auf unserer Webseite unter www.eat-berlin.de.
eat! berlin startete 2011 bescheiden mit 400 Besuchern als kleine Veranstaltungsreihe in der Berliner Sternegastronomie. 2019 zählten wir fast 8.500 Besucher. Mittlerweile ist das Festival um Bernhard Moser eine feste Größe im Berliner Feinschmecker- und Kulturbetrieb und auch über die Grenzen der Hauptstadt hinaus bekannt.
„Eines der zehn besten Feinschmeckerfestivals der Welt“ laut Traveller’s World Luxus- und Reisemagazin, „das lockerste und innovativste Gastrofestival Europas“ schreibt die Neue Zürcher Zeitung und auch Australiens größtes Reisemagazin International Traveller und Yahoo Japan berichteten über uns.
Senatorin Ramona Pop, Bürgermeisterin und Senatorin für Wirtschaft, Energie und Betriebe: "Die Berliner Gastronomiebranche erhöht die Attraktivität Berlins sowohl als Wirtschaftsstandort als auch als Tourismusdestination. Sie zeichnet sich durch Vielfalt und Innovation aus und setzt neue Trends wie Regionalität und Nachhaltigkeit. Als Aushängeschild für die erstklassige Berliner Gastronomieszene wird die eat! berlin auch 2020 wieder mit zahlreichen außergewöhnlichen Events für die Hauptstadt und ihre aufstrebende Gastronomiewelt werben.“
Cerstin Richter-Kotowski, Bezirksbürgermeisterin von Steglitz-Zehlendorf freut sich; „Mit ihrem vielfältigen Programm, vereint die eat! berlin eine ganz besonders reizvolle kulinarische Mischung. Bereits seit 2011 beschert uns das Feinschmeckerfestival spannende Gastronomie und kreative Kochkunst. Umso schöner ist es, dass nun auch Steglitz-Zehlendorf als Bezirk vertreten sein wird. So können genussvolle Momente beispielsweise auch im Wrangelschlösschen und im Schlosspark Theater erlebt werden.“
Rainer Knauber, Leiter Kommunikation bei der GASAG: „Gutes Essen liefert gute Energie – und man braucht auch gute Energie um feines Essen zu produzieren. Deshalb ist die GASAG der bevorzugte Energielieferant für die Berliner Spitzenköche, sowohl bei Gas als auch beim Strom. Zum ersten Mal möchten wir Innovationen fördern und eine Persönlichkeit, die die Welt der Kulinarik verändert, im Rahmen der eat! berlin Eröffnungsveranstaltung mit dem GASAG-Preis für kulinarische Newcomer auszeichnen. Dieser ist mit 5.000 Euro dotiert und wird als Unterstützung für deren Projekt vergeben."
Besonders bedanken wir uns bei der Berliner Stadtreinigung: Die BSR war das erste Unternehmen, das unser Feinschmeckerfestival unterstützt hat! Auch in diesem Jahr beraten sie die eat! berlin bei Fragen der Nachhaltigkeit, Abfalltrennung und Abfallvermeidung. Mehrweg statt Einweg ist ein ganz wichtiger Aspekt, zu vielen anderen Themen gibt es Tipps von A wie Abfallarme Feste bis Z wie Zwischenmahlzeiten.
"Mit der eat! berlin hat das Berliner Wasser einen perfekten Partner. Wie die auf dem Festival angebotenen Speisen ist auch das Berliner Wasser regional und nachhaltig produziert und durchläuft eine permanente strenge Qualitätskontrolle", sagt Jörg Simon, Vorstandschef der Berliner Wasserbetriebe, seit 2016 Partner des Festivals. "Und beides zeugt von gutem Geschmack. Das wissen auch die Berlinerinnen und Berliner: Knapp 90 Prozent von Ihnen bescheinigen dem Berliner Wasser gute bis sehr gute Qualität und mehr als die Hälfte gibt an, hauptsächlich Berliner Wasser aus der Leitung zu trinken - zu Hause, bei der Arbeit und eben auch gern im Restaurant."
